针对您提出的“协警独立查酒驾开罚款的违法行为是不是一定能撤销行政决定”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确协警在酒驾查处过程中的角色和职责。协警，作为警务辅助人员，他们并不具备独立的执法资格。这意味着，协警不能独立完成对酒驾的检查、认定以及作出处罚决定等核心执法行为。这些关键执法环节必须由具有执法资格的人民警察，即交警来实施。
接下来，我们来看协警在酒驾查处过程中的具体作用。协警可以在民警的指挥下，承担一些辅助性工作，如引导车辆、维护现场秩序、协助进行信息采集、数据统计、文字记录等。这些工作对于整个查处过程的顺利进行是必要的，但它们并不涉及核心执法权的使用。
现在，我们回到您提出的问题本身。如果协警独立进行了酒驾检查并开出了罚款，这一行为是违法的，因为它超出了协警的职责范围。然而，这并不意味着该行政决定一定能被撤销。行政决定的撤销需要依据相关法律法规，并经过一定的法律程序。
具体来说，如果您认为协警的独立执法行为违法，并导致了不公正的行政决定，您可以采取以下措施：
收集证据：首先，您需要收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明协警的独立执法行为。
提出异议：然后，您可以向作出行政决定的交警部门提出异议，说明协警的独立执法行为违法，并请求撤销该行政决定。
申请行政复议或提起行政诉讼：如果交警部门未予撤销或您对撤销决定不满意，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，虽然协警独立查酒驾开罚款的行为是违法的，但该行政决定并不一定能被直接撤销。您需要通过收集证据、提出异议、申请行政复议或提起行政诉讼等法律程序来维护自己的权益。希望这一解答能够帮助您更好地理解协警在酒驾查处过程中的角色和职责，以及如何应对可能的违法行为。