水电气企业转嫁费用属于违法行为，主要依据《中华人民共和国价格法》和《中华人民共和国电力法》《城镇供水价格管理办法》《城镇燃气管理条例》等相关法规进行处罚。具体分析如下：

1. 《中华人民共和国价格法》
   根据《价格法》第十四条，经营者不得有“在标价之外加价出售商品或者收取未标明的费用”等不正当价格行为。若水电气企业通过转嫁方式变相提高价格（如强制收取不合理费用、捆绑收费等），可能被认定为价格违法行为，由价格主管部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得五倍以下的罚款；若无违法所得，可处五万元以上五十万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿。

2. 行业专项法规

   • 电力领域：依据《电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。违反者由电力管理部门责令改正，没收违法所得，可并处违法所得五倍以下罚款。
     
   • 供水领域：根据《城镇供水价格管理办法》第三十九条，供水企业不得擅自设立收费项目或提高水价。违规者由政府价格主管部门依据《价格法》处罚。
     
   • 燃气领域：依据《城镇燃气管理条例》第四十五条，燃气经营者不得强制用户购买指定产品或服务。违规者由燃气管理部门责令限期改正，处一万元以上十万元以下罚款；有违法所得的，没收违法所得。

3. 反垄断与消费者权益保护

   • 若企业通过垄断地位强制转嫁费用，可能违反《反垄断法》第十七条“禁止滥用市场支配地位”的规定，由反垄断执法机构责令停止违法行为，没收违法所得，并处上一年度销售额百分之一以上百分之十以下的罚款。
     
   • 根据《消费者权益保护法》第五十六条，经营者侵害消费者权益的，除承担民事责任外，还可由市场监管部门责令改正，根据情节单处或并处警告、没收违法所得、罚款（最高可达五十万元），情节严重的责令停业整顿或吊销营业执照。

建议：若您遇到水电气企业违规转嫁费用，可收集合同、缴费凭证等证据，向当地市场监管部门、价格主管部门或行业监管机构（如电力/水务/燃气公司上级单位）投诉。具体处罚需结合违规情节、地区政策等因素综合判定，如有进一步疑问可直接向我咨询。