结论前置：在车祸中若您承担全部责任且导致有病史的对方死亡，赔偿项目主要包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金及家属办理丧葬事宜的合理费用。同时，您还可能面临刑事责任。以下是对这些方面的详细解释：

一、赔偿项目及计算标准

1. 丧葬费：

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 计算公式：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6
   • 示例：若当地上一年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为30000元。

2. 死亡赔偿金：

   • 根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按20年计算。60周岁以上的，年龄每增加1岁减少1年；75周岁以上的，按5年计算。
   • 计算公式：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入） × 赔偿年限
   • 示例：若城镇居民人均可支配收入为40000元，50岁死者赔偿金额为800000元（40000×20），70岁则为400000元（40000×10）。

3. 被扶养人生活费：

   • 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至18周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算20年，同样考虑年龄减少因素。若被扶养人有其他扶养人，只赔偿受害人依法应负担的部分，且年赔偿总额不超过上一年度人均消费支出额。
   • 计算公式：被扶养人生活费 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出（或农村居民人均年生活消费支出） × 赔偿年限 ÷ 扶养人数
   • 示例：若被扶养人为10岁未成年人，且只有您一个扶养人，当地上一年度城镇居民人均消费性支出为20000元，则被扶养人生活费为160000元（20000×8，因为计算至18周岁，共8年）。

4. 精神损害抚慰金：

   • 数额一般在50000元左右，具体根据当地经济发展水平、事故严重程度等因素调整。

5. 家属办理丧葬事宜支出的合理费用：

   • 包括交通费、住宿费、误工费等，需根据实际发生情况并提供相应票据计算。

二、赔偿流程与责任

1. 确定赔偿责任：

   • 由交通管理部门根据事故现场勘查、调查取证认定事故责任。全责方需承担全部赔偿责任。

2. 协商赔偿：

   • 与死者家属沟通，协商赔偿金额和方式。达成一致后签订赔偿协议，一次性解决赔偿问题。

3. 保险理赔：

   • 若您购买了交强险和商业第三者责任险，首先由交强险在责任限额内赔偿；不足部分由商业险根据合同赔偿；仍有不足，由您自行承担。

4. 诉讼解决：

   • 协商不成时，家属可能向法院提起民事诉讼。您需积极应诉，提供相关证据，维护合法权益。

三、法律责任

• 除民事赔偿责任外，您还可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》（2023修正）第一百三十三条，违反交通运输管理法规因而发生重大事故，致人死亡的，处三年以下有期徒刑或者拘役；肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

四、特别注意事项

• 对方病史的影响：虽然对方有病史，但这并不免除您因交通事故导致的赔偿责任。病史可能作为事故后果的加重因素，在计算赔偿金额时予以考虑，但不影响您承担全部责任的事实。
• 及时报案与准备证据：发生交通事故后，请立即向公安部门报案，保护现场，等待交警出具事故责任认定书。同时，准备好相关证据材料，如事故责任认定书、医疗费用收据（如有）、死亡证明等，以便在协商或诉讼过程中使用。

总结与建议：车祸全责导致对方死亡是一个严重的法律问题，涉及多个方面的赔偿和可能的刑事责任。我建议您在处理此类问题时，务必保持冷静，及时采取措施，妥善处理后续事宜。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。