儿媳被他人欺负，从法律角度主要有以下几种应对方式：
人格权保护角度：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，每个人都享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。若儿媳被他人欺负，如遭受辱骂、殴打、诽谤等，均可能构成对人格权的侵害。
- 应对措施：儿媳可以收集相关证据，如录音、录像、证人证言、医疗记录等，证明自己遭受了侵害。随后，可以向侵权人提出停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉、赔偿损失等请求。若侵权人拒绝履行，儿媳可以向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担相应的民事责任。
治安管理处罚角度：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，对于殴打他人、故意伤害他人身体、公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人等行为，公安机关可以给予治安管理处罚，如警告、罚款、拘留等。
- 应对措施：若儿媳遭受的欺负行为较轻，尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，儿媳可以向公安机关报案，要求公安机关对侵权人进行治安管理处罚。
刑事犯罪角度：
- 法律依据：若儿媳遭受的欺负行为严重，如构成故意伤害罪、侮辱罪、诽谤罪等，则侵权人可能面临刑事处罚。
- 应对措施：在这种情况下，儿媳应立即向公安机关报案，并配合公安机关进行调查取证。若公安机关认为构成犯罪，将依法立案侦查，并移送检察院审查起诉。最终，侵权人可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
在应对过程中，儿媳及其家人需要注意以下几点：
- 及时收集证据：无论是民事诉讼还是刑事诉讼，证据都是关键。因此，儿媳应尽可能收集与欺负行为相关的证据，如录音、录像、证人证言、医疗记录等。
- 保持冷静理智：在遭受欺负时，儿媳应保持冷静理智，避免与侵权人发生直接冲突。同时，及时寻求家人、朋友或专业人士的帮助和支持。
- 寻求法律援助：若儿媳对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求专业律师的法律援助。律师将提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助儿媳维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的有力武器。当儿媳遭受他人欺负时，应勇敢地站出来，运用法律武器维护自己的权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。