针对您提出的“退耕还林合同未到期政府怎么处理”的问题，这是一个涉及合同条款、法律法规以及实际情况综合判断的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同正常履行的情况
在退耕还林合同未到期，且双方均按照合同约定正常履行的情况下，政府和退耕还林者都应继续履行各自的义务：
- 退耕还林者的义务：您需要按照合同约定的造林要求进行树木种植和养护，确保造林的成活率和保存率达标，并妥善保护林地，防止破坏和滥垦。
- 政府部门的义务：政府应依合同约定为您提供补助，如粮食、种苗造林补助费和生活补助费，并在技术指导、政策支持等方面给予必要帮助。
二、合同变更或解除的情况
在特定情形下，退耕还林合同可能需要变更或解除，政府会根据实际情况进行相应处理：
不可抗力：
- 如遇地震、洪水等重大自然灾害导致林地严重受损，无法继续履行合同，政府会与您协商变更合同内容，如延长造林期限、调整树种，或者解除合同。
政策调整：
- 若国家退耕还林政策发生重大变化，影响合同履行，政府会按照新政策要求对合同进行相应调整。例如，补贴标准、范围调整时，政府会与您重新协商相关条款。
一方违约：
- 如您或政府一方不履行或不完全履行合同义务，导致合同目的无法实现，另一方有权要求变更或解除合同，并要求违约方承担相应责任。政府在处理此类情况时，会依法依规进行，确保公平公正。
三、合同变更或解除的程序
- 协商一致：政府会首先与您通过友好协商解决变更或解除事宜，并签订书面协议明确具体事项。
- 遵循法定程序：涉及政策调整等情况时，政府还会按照相关法律法规和政策要求办理审批、备案等手续，确保合同变更或解除的合法性。
四、合同权益保护
在合同未到期时，若您的合法权益受到侵害，政府会提供以下途径帮助您维护自身权益：
- 协商解决：政府会鼓励您首先尝试与对方沟通协商，要求停止侵害行为并承担责任。
- 申请调解：您可以向当地林业部门、农村土地承包仲裁机构等请求调解，政府会积极促成和解。
- 提起诉讼：若协商和调解无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，政府会尊重司法途径的裁决结果。
五、注意事项
- 审查合同条款：建议您仔细审查合同中关于期限、违约责任和争议解决的部分，作为处理问题的重要依据。
- 合法合规：在处理合同问题时，请确保行为合法合规，并保留好相关证据和文件以备不时之需。
- 生态环境保护：考虑到退耕还林的重要性及其对生态环境的贡献，政府在处理合同问题时也会充分考虑生态环境保护和可持续发展的因素。
综上所述，政府在处理退耕还林合同未到期的问题时，会综合考虑合同条款、法律法规以及实际情况，确保合同双方的合法权益得到妥善保护，同时促进生态环境的可持续发展。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与政府相关部门沟通。