与工程有关的货物确实可以要求厂家授权，但这并非绝对要求，而是取决于具体的交易安排、合同约定以及相关法律法规的规定。以下从几个角度详细分析：
合同约定角度：
- 在建设工程领域，货物的采购和使用往往通过合同来约定。如果合同中明确规定了需要厂家授权，那么采购方就有权要求供应商提供厂家的授权文件。这是合同自由原则的体现，即双方可以在合同中约定各自的权利和义务。
- 反之，如果合同中没有明确规定需要厂家授权，那么采购方通常不能单方面要求供应商提供授权文件，除非存在其他法定或约定的情形。
法律法规角度：
- 某些特定的工程货物，如特种设备、危险化学品等，可能受到相关法律法规的严格监管。在这些情况下，法律法规可能要求货物的生产、销售或使用必须获得特定的授权或许可。因此，如果工程货物属于这类受监管的货物，那么采购方就有权要求供应商提供相应的授权文件。
- 对于一般工程货物，法律法规可能没有明确要求必须获得厂家授权。然而，这并不意味着采购方不能要求授权。在实际操作中，采购方可能会出于质量保证、售后服务等方面的考虑，要求供应商提供厂家授权。
实际操作角度：
- 在实际操作中，要求厂家授权可以作为一种质量保证措施。通过获得厂家的授权，采购方可以确保所采购的货物是正规渠道生产的，符合相关质量标准和要求。
- 同时，厂家授权也可能与售后服务相关联。获得授权的供应商可能能够提供更全面、更及时的售后服务，从而保障工程的顺利进行。
法律建议：
- 在签订采购合同时，采购方应明确约定是否需要厂家授权以及授权的具体要求。这有助于避免后续纠纷和争议。
- 如果采购方要求厂家授权，应在合同中明确授权的范围、期限以及未获得授权时的违约责任等条款。
- 在实际操作中，采购方应仔细审查供应商提供的授权文件，确保其真实性和有效性。如果发现供应商提供的授权文件存在虚假或过期等情况，应及时采取措施维护自身权益。
可能的法律后果：
- 如果合同中明确规定了需要厂家授权而供应商未能提供，采购方有权要求供应商承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除合同等。
- 如果因供应商未提供厂家授权而导致工程质量问题或安全事故等后果，供应商可能还需承担相应的法律责任。
综上所述，与工程有关的货物是否可以要求厂家授权取决于合同约定、法律法规以及实际操作中的需求。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。