用人单位用工不签劳动合同是违法的，且需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细解析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一条款明确指出了用人单位与劳动者建立劳动关系时签订书面劳动合同的必要性及时间要求。

二、法律责任与后果

1. 双倍工资补偿：

   • 若用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年的时间内未与劳动者签订书面劳动合同，则需从第二个月起向劳动者支付双倍的月工资作为补偿。例如，员工小张于2023年1月1日入职，若公司直至2023年10月1日才与其补签劳动合同，则公司需支付小张2023年2月1日至2023年9月30日期间的双倍工资（扣除已支付的部分）。

2. 视为无固定期限劳动合同：

   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则法律上视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者的工作稳定性得到更高保障，而用人单位在解除合同方面将受到更多限制。

3. 其他法律后果：

   • 用人单位还可能因未签订书面劳动合同而承担赔偿责任，如因未签订合同导致劳动者无法享受社会保险待遇等损失的，用人单位需承担赔偿责任。
   • 在劳动争议中，未签订书面劳动合同可能对用人单位的举证产生不利影响，增加败诉风险。

三、特殊情况说明

• 非全日制用工：对于非全日制用工，双方当事人可以订立口头协议，这是唯一的特殊情况。但全日制用工必须签订书面劳动合同。

四、劳动者权益保护建议

1. 主动要求签订合同：

   • 劳动者在入职时应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

2. 寻求法律援助：

   • 若用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动行政管理部门反映情况，或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资。

3. 保存证据：

   • 劳动者应妥善保存能够证明自己在该单位工作过的相关证据，如工资单、工作证件、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

五、用人单位应对建议

• 及时签订合同：

  • 用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，以避免法律风险。

• 完善用工管理：

  • 用人单位应建立健全的用工管理制度，确保与劳动者的劳动关系得到合法、有效的确认和保护。

综上所述，用人单位用工不签劳动合同是违法的，且需承担严重的法律责任。劳动者应了解自己的权益，并在必要时依法维护自己的合法权益。同时，用人单位也应自觉遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以构建和谐的劳动关系。如果您有任何关于劳动工伤或合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。