结论：在劳动法领域，并没有一个明确的年龄界限规定“多少岁不能辞退”员工。辞退员工需综合考虑多种因素，包括员工的行为表现、工作能力、合同情况以及法律规定的特殊保护情形等。
一、一般法定可解除劳动关系情形
过错性辞退：
- 无论员工年龄大小，只要符合《劳动合同法》第三十九条规定的情形，用人单位即可解除劳动合同且无需支付经济补偿。这些情形包括但不限于：试用期间不符合录用条件、严重违反规章制度、严重失职造成重大损害、与其他单位建立劳动关系影响本职工作、以欺诈手段订立劳动合同、被依法追究刑事责任等。
- 举例：如果一位55岁的员工因严重违反公司规章制度，如多次旷工、偷窃公司财物等，公司有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除与其的劳动合同。
非过错性辞退：
- 依据《劳动合同法》第四十条，若员工不能胜任工作且经培训或调整岗位后仍不能胜任，或因病/伤医疗期满后不能从事原工作或另行安排的工作，或劳动合同订立时的客观情况发生重大变化导致无法履行且协商未果，用人单位提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同。此规定同样不区分员工年龄。
- 举例：一位60岁的员工因身体原因无法继续从事原工作，且经过培训或调整岗位后仍不能胜任，公司可以依据《劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资后，解除与其的劳动合同。
二、涉及年龄的特殊辞退限制
达到法定退休年龄：
- 员工达到法定退休年龄（一般为男性60周岁，女性50周岁/女干部55周岁，特殊工种另有规定），劳动合同自然终止，用人单位可办理终止劳动关系手续而无需支付经济补偿。但需注意，若员工继续工作且双方无异议，可能形成新的劳动关系。
- 举例：一位女性员工年满50周岁，达到法定退休年龄，公司可以与其终止劳动合同，无需支付经济补偿。但如果该员工继续在公司工作，且双方未提出异议，则可能形成新的劳动关系。
临近退休员工保护：
- 对于在本单位连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同，以保障其就业权益。
- 举例：一位男性员工在公司连续工作满15年，且距离60周岁的法定退休年龄不足5年，公司不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除与其的劳动合同。
三、特殊行业或岗位的退休年龄规定
部分特殊行业或岗位可能有其特定的退休年龄规定，如从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的员工，退休年龄可能较低（男性年满55周岁，女性年满45周岁）。在这些情况下，用人单位应遵守相应的退休年龄规定。
四、法律建议
- 对于用人单位：在辞退员工时，务必仔细审查相关情形是否符合法定条件，并严格遵循法律程序，以避免法律风险和经济损失。
- 对于劳动者：应了解自身权益，依法维护合法权益。如果认为用人单位的辞退行为违法，可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
总结：辞退员工不能仅基于年龄因素，而应综合考虑员工的行为表现、工作能力、合同情况以及法律规定的具体情形。用人单位在辞退员工时，必须严格遵守相关法律法规，确保合法合规。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。