房屋买卖合同双方更改合同内容时，原则上需要通知中介，但具体是否必须通知取决于合同约定和实际情况。以下分情况详细说明：

1. 合同有明确约定
   如果房屋买卖合同或中介服务合同中明确约定“合同变更需经中介书面同意”或“变更需通知中介”，则双方必须遵守约定。此时通知中介不仅是道德义务，更是合同义务，否则可能构成违约，需承担相应责任（如支付违约金）。

2. 合同无明确约定
   若合同未约定变更通知义务，从法律关系角度分析：

   • 中介的居间角色：中介的核心义务是促成合同签订，合同成立后，中介的主要义务通常已履行完毕。此时双方自行变更合同内容，原则上无需中介同意。
     
   • 例外情形：若变更内容涉及中介已提供的服务（如变更价款导致中介费计算基数变化），或变更可能影响中介后续服务（如变更付款方式需中介协助办理贷款），从公平原则出发，建议通知中介并协商调整中介费或服务内容。

3. 实务建议

   • 通知中介的益处：避免中介以“未履行通知义务”为由主张额外费用，或因信息不对称导致服务衔接问题（如过户时间变更未通知中介，可能影响中介协助办理手续的效率）。
     
   • 操作方式：若决定通知中介，建议采用书面形式（如邮件、短信），明确说明变更内容及原因，并保留通知证据，以备后续争议时使用。

总结：是否通知中介需结合合同约定和变更内容判断。为降低风险，建议优先通知中介并协商处理；若合同无约定且变更不涉及中介核心利益，可自行处理，但需保留相关证据。如有具体合同条款或变更内容需要分析，可进一步向我咨询。