结论：针对您描述的合伙人拿着以前的营业执照在其他地方开店欠房租跑了且银行卡被冻结的情况，您可以从以下几个角度来处理：一是了解银行卡被冻结的原因并尝试解冻；二是考虑通过法律途径追究合伙人的责任；三是如果涉及到您与合伙人的共同债务，需明确责任分担。
一、了解银行卡被冻结的原因并尝试解冻
了解冻结原因：
- 银行卡被冻结通常是因为涉及法律纠纷或债务问题。您需要首先了解冻结的具体原因，比如是因为房东起诉了合伙人并申请了财产保全，还是因为其他法律程序导致的。
尝试解冻：
- 如果冻结是因为房东的起诉，您可以尝试与房东协商，看是否能够达成还款协议或提供其他担保以解冻银行卡。
- 如果冻结是因为其他法律程序，您可能需要咨询法院或相关机构，了解解冻的具体条件和流程。
二、通过法律途径追究合伙人的责任
收集证据：
- 您需要收集所有与合伙人开店、欠房租相关的证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以证明合伙人的行为和责任。
起诉合伙人：
- 如果合伙人确实存在违约或违法行为，您可以考虑向法院起诉，要求其承担相应的法律责任，包括赔偿损失、支付房租等。
- 在起诉过程中，您可能需要提供证据证明合伙人的行为与您无关，或者您已经尽到了合理的注意义务。
申请强制执行：
- 如果法院判决合伙人承担责任，但合伙人拒不履行，您可以向法院申请强制执行，包括冻结其财产、拍卖其资产等。
三、明确共同债务的责任分担
分析债务性质：
- 您需要分析欠房租的债务是否属于您与合伙人的共同债务。如果是共同债务，您可能需要承担一定的责任；如果不是，则您无需承担。
协商分担：
- 如果债务属于共同债务，您可以与合伙人协商分担比例和方式。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。
注意法律风险：
- 在处理共同债务时，您需要注意法律风险，避免因为自己的行为而承担不必要的法律责任。例如，不要随意签署承认债务的文件或承诺承担全部债务。
额外建议：
- 及时咨询：由于法律问题具有复杂性和专业性，我建议您在处理此类问题时及时咨询专业律师（即我本人，彭文静律师，专注于房产纠纷、建设工程领域），以便获得更具体和个性化的法律建议。
- 保留证据：无论采取哪种方式处理，都需要保留好所有相关证据，以备不时之需。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。