结论：将粪水溅到他人身上是否犯法，需根据具体情况判断，一般可能涉及民事侵权，若情节严重可能涉及侮辱罪等刑事犯罪。

分析如下：

1. 民事侵权角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权、人格尊严权等权利，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，不得侵害他人的人格尊严。
   • 在您描述的场景中，如果家里人不小心将粪水溅到他人身上，这一行为可能被视为对他人人格尊严的侵犯，尤其是如果这一行为是在公开场合或者对他人造成了明显的精神损害。
   • 受害人有权要求侵权人承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。赔偿损失的范围可能包括因清理污物产生的费用、因精神损害导致的医疗费用等。

2. 刑事犯罪角度：

   • 在极少数情况下，如果这一行为被视为对他人进行公然的侮辱，且情节严重，可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
   • 然而，要构成侮辱罪，需要满足“公然”和“情节严重”两个条件。公然意味着侮辱行为是在不特定多数人或者多数人可能知悉的情况下进行的；情节严重则通常指的是侮辱行为对受害人造成了严重的精神损害或者社会评价降低。

建议：

• 如果发生此类事件，建议首先与受害人进行沟通，表达歉意，并协商赔偿事宜，以尽量化解矛盾。
• 如果受害人坚持要求法律途径解决，或者双方无法达成一致，建议咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的法律后果。
• 在日常生活中，应尊重他人的人格尊严和名誉权，避免发生类似的侵权行为。

后续行动：

• 如果您或您的家人因此事被受害人起诉，或者受到相关部门的调查，请及时联系我，我将根据具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。
• 如果您对民事侵权或刑事犯罪的法律条款和程序有进一步的疑问，也可以直接向我咨询，我将为您详细解答。