结论：用粪水还击对方用泥巴砸你的行为，可能涉及违法，具体是否违法需根据行为的性质、后果及双方过错程度综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、从侵权责任角度分析
对方用泥巴砸你的行为：
- 这属于侵犯你人格权（具体可能是身体权或健康权，若泥巴造成身体伤害；或名誉权，若在公共场合且造成名誉损害）的行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人人身权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，对方可能需要承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
你用粪水还击的行为：
- 这一行为同样可能构成对对方人格权的侵犯，尤其是如果粪水造成了对方身体伤害或名誉损害。
- 即使对方先有过错，你的还击行为也可能被视为过度防卫或报复行为，从而需要承担相应的法律责任。
二、从行为性质与后果角度分析
行为性质：
- 双方的行为都可能被视为故意侵权行为，即明知自己的行为会造成对方损害，而希望或放任这种结果发生。
- 在法律上，故意侵权行为通常需要承担更重的法律责任。
行为后果：
- 如果用粪水还击的行为导致了对方身体伤害或名誉损害，你可能需要承担医疗费、精神损害赔偿等费用。
- 在极端情况下，如果粪水还击行为造成了严重后果（如对方因感染而生病），你还可能面临刑事责任的追究。
三、从法律建议角度分析
保持冷静与理智：
- 在面对对方的不当行为时，保持冷静与理智至关重要。避免采取过激或报复性的行为，以免使自己陷入法律纠纷。
寻求合法途径解决：
- 如果对方的行为确实侵犯了你的权益，你可以通过合法途径来维护自己的权益。例如，向警方报案、向法院提起诉讼等。
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
了解并遵守法律法规：
- 在日常生活中，了解并遵守相关的法律法规是每个人的责任。避免因为无知或疏忽而触犯法律，给自己带来不必要的麻烦。
后续行动建议：如果你遇到了类似的情况，建议首先保持冷静，不要采取过激行为。如果对方的行为确实对你造成了损害，你可以考虑通过合法途径来维护自己的权益。同时，如果你对具体的法律程序或责任承担有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。