您好，对于您提出的“对伤情鉴定有异议，但已经超过七天了怎么办”的问题，这主要涉及到伤情鉴定后的异议处理流程及时间限制。
首先，需要明确的是，伤情鉴定后的异议处理通常都有明确的时间限制。以劳动能力鉴定为例，根据相关规定，工伤职工或用人单位在收到设区市劳动能力鉴定委员会的鉴定结论后，应当在收到该鉴定结论之日起15日内（此15日为自然日，非工作日）向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。这是针对初次鉴定结论的异议处理流程。
如果您已经超过了这个15日的时间限制，那么根据现行规定，省劳动能力鉴定委员会是无法受理您的再次鉴定申请的。这意味着，您需要按照设区市劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论来执行。
不过，也有一些特殊情况或后续处理方式可以考虑：
复查鉴定：在设区市劳动能力鉴定委员会作出鉴定结论之日的1年后，如果工伤职工的伤残情况发生了变化，您可以向设区市劳动能力鉴定委员会申请劳动能力复查鉴定。这是针对伤残情况变化后的重新评估。
法律途径：如果您认为鉴定结论存在严重错误或不公，且无法通过正常的复查或再次鉴定程序解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如提起行政诉讼等。但这需要您咨询专业的法律人士，了解具体的法律程序和可能的风险。
沟通协商：在采取任何进一步行动之前，您也可以尝试与设区市劳动能力鉴定委员会或相关单位进行沟通协商，看是否能够达成某种共识或解决方案。
总的来说，虽然您已经超过了提出再次鉴定的时间限制，但并不意味着您完全无法维护自己的权益。您可以根据上述建议，结合自己的实际情况，选择最适合自己的处理方式。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。