私自开林业地和荒地的行为属于违法行为，将面临不同的法律责任和处罚，具体取决于土地的性质和开垦行为的严重程度。以下是对此问题的详细分析：
一、针对林业地的开垦
法律责任：
- 根据《森林法》的相关规定，禁止毁林开垦。私自开垦林地者，需停止违法行为，限期恢复植被和林业生产条件。
- 若拒不恢复或恢复不达标，将面临恢复所需费用三倍以下的罚款。
- 若开垦数量较大（如防护林地、特种用途林地达五亩以上，或其他林地达十亩以上），还可能构成非法占用农用地罪，面临五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
具体后果：
- 除了上述罚款和刑事责任外，私自开垦林地还可能导致生态破坏，影响林业资源的可持续利用，进而对环境造成长期负面影响。
二、针对荒地的开垦
未确定使用权的国有荒地：
- 依据《土地管理法》，开发未确定使用权的国有荒山、荒地、荒滩需经县级以上人民政府批准。未经批准私自开发的，将面临限期改正或治理的要求。
- 若拒不改正，将处以每平方米10元至30元的罚款。
农村集体所有的荒地：
- 若荒地属于农村集体所有，其开发利用应经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。
- 私自开垦集体荒地同样违反法律规定，可能面临类似的处罚，包括限期改正、罚款等。
造成生态破坏等严重后果：
- 对于荒地开垦，若造成生态破坏等严重后果，如土壤侵蚀、水源污染等，开垦者还需承担相应的赔偿责任。
- 在极端情况下，若开垦行为导致严重生态环境破坏或土地资源合理利用受影响，可能构成犯罪，将依法追究刑事责任。
三、法律建议
遵守法律法规：
- 严格遵守国家关于土地使用的法律法规，不擅自占用和开发土地，特别是林业地和荒地。
合法申请使用：
- 如需使用土地进行种植或其他活动，应按照规定的程序和要求向相关部门提出申请，并获得批准。
咨询补办手续：
- 对于已经存在的私自开垦行为，建议尽快向当地自然资源主管部门咨询并补办相关手续，以减轻可能的法律风险和损失。
增强法律意识：
- 加强对土地管理法律法规的学习和理解，提高法律意识，避免违法行为的发生。
总结来说，私自开林业地和荒地的行为是违法的，且根据土地性质和情节严重程度将面临不同的法律责任和处罚。因此，建议个人或单位在涉及土地使用时应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。