公务员在子女开的饭店入股是否合法，需分情况讨论：

1. 公务员身份与入股行为的合规性

   • 公务员法规定：根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条的规定，公务员应当遵纪守法，不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一规定旨在防止公务员利用职权谋取私利，维护公务员队伍的廉洁性和公正性。
   • 入股行为的性质：入股饭店属于参与营利性活动的范畴，因为饭店是营利性组织，其经营目的是获取利润。因此，公务员在子女开的饭店入股，本质上是在参与营利性活动。

2. 特殊情况下的合规性分析

   • 家庭财产共有情况：如果公务员与子女是家庭财产共有人，且入股资金来源于家庭共有财产，而非公务员个人财产，且该入股行为不涉及公务员利用职权为饭店谋取不正当利益，那么这种入股行为在形式上可能不直接违反公务员法的规定。但这种情况较为复杂，且实践中难以完全区分个人财产与家庭共有财产，因此仍需谨慎对待。
   • 退休或离职后入股：如果公务员已经退休或离职，不再担任公务员职务，那么他们入股饭店的行为就不再受公务员法的限制。此时，他们可以像普通公民一样自由参与营利性活动。

3. 法律后果与风险提示

   • 法律后果：如果公务员违反规定在子女开的饭店入股，且该行为被认定为参与营利性活动，那么根据公务员法的相关规定，公务员可能会受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。
   • 风险提示：除了法律后果外，公务员入股饭店还可能面临声誉风险、利益冲突风险等。例如，如果饭店经营出现问题或涉及违法违规行为，公务员作为股东可能会受到牵连，影响其个人声誉和职业生涯。

4. 建议与措施

   • 避免入股行为：为了维护公务员队伍的廉洁性和公正性，以及避免不必要的法律风险和声誉风险，建议公务员不要参与子女开的饭店的入股行为。
   • 咨询专业意见：如果公务员对入股行为存在疑问或不确定是否合规，可以咨询专业的法律人士或相关机构，以获取准确的法律意见和指导。

总结来说，公务员在子女开的饭店入股的行为，在一般情况下是不合法的，因为这违反了公务员法中关于禁止公务员参与营利性活动的规定。然而，在特殊情况下（如家庭财产共有且不涉及利用职权谋取私利），该行为可能不直接违反法律规定，但仍需谨慎对待。为了维护个人声誉和职业生涯，以及避免不必要的法律风险，建议公务员避免参与此类入股行为。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。