孙子和奶奶在一般情况下不能直接做亲子鉴定，但在特定情况下奶奶有权申请进行亲子鉴定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面与权益保护
从法律角度来看，并没有明确禁止奶奶申请亲子鉴定的规定。然而，亲子鉴定涉及被鉴定人的隐私权、人格权等重要权益，因此在实际操作中需谨慎处理。
对于已成年的孙子：由于其对自己的身体和个人信息享有自主决定权，所以进行亲子鉴定必须经过其本人同意。如果孙子不同意，奶奶无法直接强制进行亲子鉴定。
对于未成年人：父母作为未成年人的法定监护人，在涉及孩子重大事项决策上拥有优先权利。因此，奶奶若希望为未成年孙子申请亲子鉴定，通常需要取得孩子父母双方的同意。若父母一方或双方不同意，奶奶可能较难自行启动该程序。
二、特殊情形下的处理
在某些特殊情形下，奶奶有权向法院提出申请，请求进行亲子鉴定。这些情形通常包括：
财产继承纠纷：如果奶奶怀疑孙子非亲生，且涉及财产继承问题，她可以向法院提出申请，请求进行亲子鉴定以确定继承权。
孩子抚养关系争议：在涉及孩子抚养关系的争议中，如果奶奶认为孙子的抚养权归属存在疑问，且亲子鉴定结果对争议解决有关键作用，她也可以向法院提出申请。
法院会根据具体情况进行审查，综合考虑是否存在合理怀疑理由、对孩子利益的影响等多种因素，以做出公正的裁决。
三、沟通与合作的重要性
在实际操作中，奶奶若怀疑孙子非亲生，首先应与家人进行充分沟通，解释清楚申请亲子鉴定的原因以及可能带来的好处。通过沟通取得家人的理解和支持，是顺利推进亲子鉴定程序的重要前提。同时，选择一家有资质的正规鉴定机构也是至关重要的，这不仅能确保鉴定结果的准确性和可靠性，还能更好地保护大家的隐私。
四、法律建议
尊重相关人权益：在申请亲子鉴定时，奶奶应尊重孙子及其父母的权益，特别是未成年人的隐私和自主权。避免采取强制或不当手段进行亲子鉴定。
寻求法律帮助：如果奶奶在申请亲子鉴定过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和代理服务，帮助奶奶更好地维护自己的权益。
考虑家庭和谐：亲子鉴定可能对家庭关系产生深远影响。因此，在决定申请亲子鉴定前，奶奶应充分考虑家庭和谐因素，并尝试通过沟通、协商等方式解决问题。
如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律帮助。