车辆过户给家人后，若保险不过户，确实可能影响理赔。具体影响及建议如下：

1. 保险合同效力问题
   根据《保险法》第49条，保险标的（车辆）转让时，受让人承继被保险人的权利义务，但需及时通知保险公司并办理批改手续。若未通知保险公司，因转让导致危险程度显著增加（如车辆用途、驾驶人变化），保险公司有权拒赔。
   举例：若车辆过户后由新手司机驾驶，出险概率上升，但保险公司未获通知，可能以“未履行告知义务”为由拒赔。

2. 理赔流程障碍
   保险合同中被保险人仍为原车主，理赔时需原车主配合提供材料（如身份证、银行账户等）。若原车主不配合或联系不上，理赔流程可能受阻，甚至无法完成赔付。
   举例：车辆过户后发生事故，保险公司要求原车主签署理赔文件，但原车主因关系变化拒绝配合，导致赔款无法发放。

3. 保险利益归属争议
   若车辆过户后未变更保险，原车主对车辆已无保险利益（即不再承担车辆损失风险），保险公司可能主张合同无效或拒赔。
   举例：车辆过户后，原车主已非实际所有人，若发生全损，保险公司可能以“原车主无保险利益”为由拒绝赔付。

建议操作：

• 及时办理保险过户：携带车辆过户证明、新行驶证、身份证等材料，到保险公司办理批改手续，将被保险人变更为现车主。
  
• 核对保险条款：确认保险合同中是否约定“车辆转让需通知保险公司”，以及未通知的后果（如拒赔、加收保费等）。
  
• 保留沟通证据：若已通知保险公司但未及时办理过户，保留书面通知记录（如邮件、短信），以备争议时举证。

总结：车辆过户后，保险不过户可能引发理赔风险，建议尽快完成保险变更手续，确保权益不受影响。若有其他疑问，可直接向我咨询。