结论：在车辆买卖纠纷中，若一方介绍另一方去卖车但收车方不给钱，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及介绍方、收车方以及原车主之间的法律关系。以下从不同角度进行分析：
介绍方的责任：
- 一般情况：介绍方通常只是起到牵线搭桥的作用，并不直接参与车辆买卖合同的签订和履行。因此，在一般情况下，介绍方不承担收车方不给钱的责任。
- 特殊情况：如果介绍方在介绍过程中存在欺诈、误导或隐瞒重要信息等行为，导致原车主或卖车方遭受损失，那么介绍方可能需要承担相应的法律责任。例如，如果介绍方明知收车方没有支付能力或信誉不佳，却故意隐瞒这一信息，导致原车主或卖车方受损，介绍方可能需承担赔偿责任。
收车方的责任：
- 合同关系：如果收车方与原车主或卖车方之间签订了车辆买卖合同，那么收车方有义务按照合同约定支付购车款。如果收车方不履行支付义务，则构成违约，需要承担违约责任。
- 法律后果：收车方不支付购车款可能导致原车主或卖车方采取法律手段追讨欠款，如提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，收车方可能需要承担支付欠款、利息以及可能的诉讼费用或仲裁费用等法律责任。
原车主或卖车方的权益保护：
- 合同条款：原车主或卖车方在签订车辆买卖合同时，应明确约定购车款的支付方式、支付时间以及违约责任等条款。这样，在收车方不支付购车款时，原车主或卖车方可以依据合同条款维护自己的权益。
- 法律手段：如果收车方不履行支付义务，原车主或卖车方可以通过法律手段追讨欠款。这包括向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，原车主或卖车方需要提供充分的证据证明收车方未支付购车款的事实以及自己的损失情况。
建议：
- 对于原车主或卖车方来说，在签订车辆买卖合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。同时，在交易过程中，要保留好相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 如果发生收车方不给钱的情况，原车主或卖车方应及时与收车方沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，可以考虑通过法律手段维护自己的权益。
- 对于介绍方来说，在介绍交易时，应尽到诚实信用的义务，如实告知双方相关信息，避免因为自己的过失或故意行为而承担不必要的法律责任。
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