针对您提出的“高速限高限宽怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国公路法》以及《超限运输车辆行驶公路管理规定》的相关规定，超过公路限高、限宽标准的车辆，是不得在公路上行驶的。如果车辆确实需要运输不可解体的超限物品，并且超过了规定的限高、限宽标准，那么必须事先获得县级以上地方人民政府交通主管部门的批准，并按照指定的时间、路线、时速行驶，同时还需要悬挂明显的标志。

对于违法超限运输行驶公路的行为，交通主管部门会依法进行处罚。具体来说，如果车辆的车货总高度从地面算起超过4米，或者车货总宽度超过2.55米，就构成了超限运输的违法行为。对于这样的违法行为，交通主管部门会责令停止违法行为，并可以处以三万元以下的罚款。罚款的具体数额，会根据超限的严重程度、违法行为的情节以及当地的行政处罚裁量权基准来确定。

以您提供的案例为例，当事人于某驾驶的轻型栏板货车，车货总宽达到了4.7米，总高达到了5米，分别超过了国家规定的最大限值2.15米和1米。而且，于某还无法提供有效的超限运输车辆通行证，且存在多次强行冲卡逃避检查的违法行为。因此，交通运输执法部门依法对于某作出了罚款人民币2000元的处罚决定，并责令其立即改正违法行为，消除安全隐患。同时，由于于某的违法行为情节恶劣，交通运输执法部门还将相关违法线索及证据材料移送至属地公安机关立案查处，公安机关依据相关规定对于某作出了行政拘留5日的行政处罚决定。

此外，我还想补充一点，即使货车的称重检测结果不大于《公路货运车辆超限超载认定标准》的105%，也并不代表货车超限5%以内就属于合法行为。货车驾驶人作为货物运输的责任主体，在驾驶货车上路行驶时，应当合法装载，并主动接受超限超载检查。

综上所述，对于高速限高限宽的违法行为，交通主管部门会依法进行处罚，包括罚款、责令改正违法行为等。如果违法行为情节恶劣，还可能面临行政拘留等更严厉的处罚。因此，我建议您在驾驶货车时，一定要严格遵守相关的法律法规和规定，确保合法装载、安全行驶。