针对您提出的“付了定金不退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同法律的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确定金的法律性质。定金，是指当事人约定的，为保证债权的实现，由一方在履行前预先向对方给付的一定数量的货币或者其他代替物。它具有担保合同履行的性质，一旦交付，就受到法律的保护。
接下来，我们分析定金退还的几种情况：
收受定金方违约：
- 如果收受定金的一方（如开发商、卖家等）因为自身原因无法履行合同义务，导致交易无法进行，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求对方双倍返还定金。
- 例如，在您提到的案例中，如果开发商因为自身原因无法交付房屋，您就可以要求开发商双倍返还您已支付的定金。
给付定金方违约：
- 如果是因为您自身的原因（如个人财务状况变化、改变购买意愿等）导致无法继续履行合同，那么根据定金的性质，您可能无权要求退还定金。
- 但这也并非绝对，具体还需看合同中的约定以及双方协商的结果。有些合同中可能会规定在特定情况下可以退还部分或全部定金。
合同未明确约定或存在争议：
- 如果合同中没有明确约定定金的退还规则，或者双方对定金的退还存在争议，那么您可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。
- 在这种情况下，建议您保留好所有与交易相关的证据，如合同、支付凭证、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
查看合同：
- 首先，仔细查看您与对方签订的合同，特别是关于定金的条款，了解定金的性质、数额以及退还规则。
与对方协商：
- 如果合同中有明确的退还规则，但对方拒绝退还，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见。
寻求第三方帮助：
- 如果协商无果，您可以考虑向相关的消费者保护机构、行业协会或政府部门寻求帮助，如住建局、市场监管局等。他们可能会提供调解或协调服务，帮助您解决问题。
考虑法律途径：
- 如果以上方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业的律师，了解自己的法律权利和可能的诉讼结果，然后决定是否提起诉讼。
最后，我想强调的是，定金是担保的一种形式，它旨在确保合同的履行。因此，在支付定金前，请务必审慎评估自己的履约能力和意愿，并明确了解合同中的定金条款。一旦定金交付，任何一方不履行合同主要义务且无免责事由时，均应当承担相应违约后果。希望这些建议能对您有所帮助。