若您不幸遭遇牙齿被打掉一颗的情况，从法律角度来看，这通常会被判定为轻微伤，打人者将主要面临行政处罚和民事赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任与处罚
行政处罚：根据《治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人或故意伤害他人身体的，打人者将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；若情节较轻，则可能处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
刑事责任：需要注意的是，如果牙齿脱落或者牙折2枚以上，则可能构成轻伤二级，此时打人者将涉嫌故意伤害罪，面临刑事处罚。但就您目前描述的情况，即打掉一颗牙齿，通常不构成刑事案件。
二、赔偿项目及标准
无论是否构成刑事犯罪，打人者都需承担民事责任，赔偿您的损失。赔偿项目主要包括：
医疗费：涵盖因治疗牙齿损伤产生的所有费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费以及补牙或镶牙的费用等，需依据医疗机构出具的收款凭证确定。
误工费：若牙齿损伤导致您无法工作，应赔偿误工费。计算方式为受害人的误工时间乘以日收入，需有医疗机构的证明和收入状况证明。
护理费：若需专人护理，应支付护理费。护理人员有收入的，按误工费标准计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
交通费：赔偿因就医治疗、复查等实际发生的交通费用，需以实际票据为准。
营养费：根据您的伤残情况和医疗机构意见确定，可能会酌情赔偿一定金额。
精神损失费：在部分情况下，若牙齿损伤对您造成精神损害，可主张精神损失费，具体数额由法院根据实际情况判定。
三、处理流程
报警：首先应立即报警，由警方对打人者进行治安处罚，并出具伤情鉴定委托书。
伤情鉴定：前往指定医疗机构进行伤情鉴定，以确定损伤程度。
协商与调解：尝试与侵权人协商赔偿事宜，或通过公安机关、人民调解委员会等第三方进行调解。
诉讼：若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交相关证据支持赔偿请求。
四、证据收集
在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通票据、聊天记录、通话录音等，以支持您的赔偿请求。
综上所述，若您的牙齿被打掉一颗，应立即报警并寻求法律帮助。在处理过程中，要明确法律责任、赔偿项目及标准，并按照合理的处理流程进行操作。同时，注重证据的收集和保存，以确保您的合法权益得到有效维护。