核心结论：涉水导致车牌掉落，若碰上交警，应积极配合检查，如实说明情况，并根据不同情形采取相应措施。以下是具体分析：

1. 立即停车配合检查
   • 当发现车牌掉落且遇到交警时，首先要做的是按照交警的指示立即停车。这是遵守交通法规的基本要求，若不配合停车检查，可能会被认定为阻碍执法，面临更严重的处罚，如罚款、拘留等。例如，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条规定，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
2. 如实说明车牌掉落原因
   • 向交警如实陈述车牌是由于涉水行驶导致掉落这一情况。可以提供一些相关的线索来证明，比如说明涉水的路段、当时的水深等。如果车辆有行车记录仪，且记录了涉水过程以及车牌掉落的情况，可向交警提供查看，以辅助说明事实。交警会根据实际情况进行判断和处理。
3. 根据不同情形接受处理
   • 若车牌能及时找回并安装：如果车牌掉落在附近且能迅速找回并正确安装好，交警可能会根据具体情况，如是否造成其他影响等，给予口头警告或者较轻的处罚，如罚款一定金额（具体金额根据当地交通法规而定）。例如，有些地区对于这种因特殊情况导致车牌短暂缺失且及时纠正的行为，可能会处以 50 - 200 元不等的罚款。
   • 若车牌无法及时找回：
     • 申请临时号牌：应尽快到当地车管所申请临时号牌，以便车辆能够合法上路行驶。在申请临时号牌时，需要提供车辆的相关证件，如行驶证、车主身份证明等，并说明车牌丢失的原因。临时号牌有一定的有效期，在有效期内要尽快补办正式车牌。
     • 补办正式车牌：按照车管所的要求和流程补办正式车牌。一般需要填写申请表、提交相关证明材料、缴纳补办费用等。补办期间若使用临时号牌上路，要严格遵守临时号牌的使用规定，如粘贴位置、行驶区域等。
     • 接受处罚：在车牌丢失期间，若继续上路行驶且未申请临时号牌，属于不按规定安装机动车号牌的违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。所以，这种情况下可能会面临罚款 200 元、扣 12 分的处罚。