中标一年后才开始施工是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合同有明确约定施工时间：
- 如果中标通知书或后续签订的合同中明确规定了施工的开始时间，而承包方在中标一年后仍未开始施工，这通常构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。未按照约定时间施工，发包方有权要求承包方承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
合同未明确约定施工时间，但存在行业惯例或合理期限：
- 即便合同中没有明确约定施工时间，如果根据行业惯例或双方交易习惯，存在一个合理的施工准备期限，而承包方在中标一年后仍未开始施工，且没有合理的理由（如不可抗力、发包方原因等），那么这也可能被视为违约行为。在这种情况下，发包方同样有权要求承包方承担违约责任。
存在不可抗力或发包方原因导致延迟：
- 如果中标后一年内因不可抗力（如自然灾害、战争等）或发包方的原因（如未按时提供施工场地、未支付预付款等）导致承包方无法按时开始施工，那么承包方通常不承担违约责任。但承包方需要及时通知发包方，并提供相关证明材料，以证明延迟施工的原因非自身过错。
法律对施工期限的特别规定：
- 在某些特定情况下，法律可能对施工期限有特别规定。例如，对于某些紧急工程或政府投资项目，法律可能规定了更短的施工期限或更严格的开工要求。如果承包方未遵守这些特别规定，那么即使合同中没有明确约定，也可能构成违法行为。
建议与后果：
- 对于承包方：在中标后，应尽快与发包方签订详细的施工合同，明确施工时间、违约责任等关键条款。同时，应密切关注施工准备工作的进展，确保能够按时开始施工。如果因不可抗力或发包方原因导致延迟，应及时与发包方沟通，并提供相关证明材料。
- 对于发包方：在签订合同时，应明确约定施工时间、违约责任等条款，以保障自身权益。如果发现承包方延迟施工，应及时与承包方沟通，了解原因并要求其尽快开始施工。如果承包方无正当理由延迟施工，发包方有权要求其承担违约责任。
- 法律后果：如果承包方延迟施工构成违约行为，发包方有权要求其承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。在严重情况下，发包方甚至有权解除合同，并要求承包方承担因此造成的全部损失。
总结：中标一年后才开始施工是否违法，取决于合同约定、行业惯例、不可抗力或发包方原因等多种因素。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素，并根据具体情况作出判断。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。