在校期间签订劳动合同是否会影响应届生身份，需结合签约时间、合同性质、社保缴纳情况、档案转递状态及毕业去向登记等因素综合判断。以下从多个角度为你详细分析：

一、签约时间与合同性质的影响

1. 毕业前签订实习协议：

   • 若以实习生身份签署实习协议，且明确约定为实习性质，不涉及社保缴纳，通常不影响应届生身份。例如，某大三学生在寒暑假与用人单位签订实习协议，毕业后仍可正常参加校招。

2. 毕业前签订正式劳动合同：

   • 若在毕业前签订正式劳动合同，并明确约定了劳动关系和社保缴纳等条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。但部分政策允许毕业生在离校前签订就业协议或劳动合同，只要未办理就业手续（如档案转移、社保缴纳），仍可保留应届生身份至毕业当年年底或择业期内。

二、社保缴纳的关键作用

• 缴纳社保是劳动关系确立的重要标志。如果毕业前或毕业后短期内签订劳动合同并缴纳社保，很可能被视为已就业，从而影响应届生身份。例如，某大四学生上学期与企业签订正式合同并开始缴纳社保，部分地区可能视其为非应届生。
• 若毕业后虽签订劳动合同但未缴纳社保，且在择业期内，一般仍可被视为应届生。但需注意，部分地区或单位可能对“择业期”内的毕业生是否缴纳社保有具体规定，需结合当地政策判断。

三、档案与报到证管理的影响

• 若档案仍在学校或当地人才市场，且未办理就业报到手续，可维持应届生身份。例如，某毕业生虽签约但未要求调档，档案仍保留在原籍人社局，符合部分地区的应届生认定标准。
• 需确认教育部学信网等官方平台上的就业信息状态。若系统中显示”待就业”或”升学”，则仍具备应届生资格。例如，某学生通过学校暂缓派遣申请，在学信网上保持未就业状态。

四、地区与单位差异的影响

• 不同地区和不同用人单位对于应届生身份的认定标准可能存在差异。部分单位对签订劳动合同后的应届生身份有明确的规定和限制，而地区政策也可能对此进行调整和规范。例如，部分地区（如广东）取消择业期政策，以首次参保时间为准；事业单位/公务员考试常要求”当年应届生”，往届生需查看具体岗位条件。

五、实操建议

1. 签约前核查条款：

   • 明确合同中关于社保起缴时间、档案转接方式的约定，避免默认勾选导致身份丧失。

2. 保留关键证明材料：

   • 保存未缴纳社保的书面证明、暂缓派遣申请表、学信网未就业截图等文件，以备不时之需。

3. 主动咨询权威部门：

   • 向学校就业指导中心、目标单位人事部门、报考单位政策解读处三方核实认定标准，确保信息准确无误。

总结来说，在校期间签订劳动合同是否影响应届生身份，需根据具体情况综合判断。建议你在签订任何协议或合同前，仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响，并根据自身实际情况和职业规划做出明智的选择和规划。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。