结论：是否可以起诉法人配偶，不能一概而论，需根据具体情况判断法人配偶是否应承担法律责任。

分析如下：

1. 集资诈骗罪的刑事责任主体：

   • 集资诈骗罪的刑事责任主要由实施集资诈骗行为的法人或个人承担。如果法人是单位犯罪，那么单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员将承担刑事责任。

2. 配偶的民事责任：

   • 在民事法律关系中，配偶是否承担责任，主要取决于其是否参与了集资诈骗行为，或者是否从中非法获利。
   • 如果配偶并未参与集资诈骗行为，且没有非法获利，那么一般不应承担刑事责任。但是，如果集资诈骗所得被用于家庭共同生活，或者配偶从中非法获利，那么在民事赔偿方面，配偶可能需要承担一定的责任。

3. “假离婚”的影响：

   • “假离婚”通常指的是夫妻双方为了某种目的（如逃避债务、获取更多财产等）而协议离婚，但实际上双方仍保持夫妻关系或共同生活。
   • 如果法人与配偶通过“假离婚”来试图逃避集资诈骗罪的刑事责任或民事赔偿责任，这种行为可能构成欺诈或逃避法律责任，但并不意味着配偶就必然要承担集资诈骗罪的刑事责任。
   • 然而，如果“假离婚”被证实是为了转移财产以逃避赔偿，那么在民事诉讼中，法院可能会根据具体情况判决配偶承担一定的赔偿责任。

4. 起诉法人配偶的可行性：

   • 要起诉法人配偶，需要有充分的证据证明其参与了集资诈骗行为，或者从中非法获利，或者通过“假离婚”等方式逃避法律责任。
   • 如果没有足够的证据支持这些主张，那么起诉法人配偶可能会面临败诉的风险。

建议：

• 如果您认为法人配偶应承担法律责任，建议收集充分的证据来支持您的主张。
• 在起诉前，最好咨询专业律师的意见，以评估案件的可行性和胜诉的可能性。
• 如果法人配偶确实应承担责任，但“假离婚”等行为使得直接起诉变得困难，可以考虑通过其他法律途径（如申请财产保全、提起民事诉讼等）来维护自己的权益。

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