欠钱不还的起诉状，可以按照以下结构和要点来撰写：
一、起诉状的基本结构
起诉状通常包括以下几个部分：
- 标题：写明“民事起诉状”。
- 原告信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。如果是法人或者其他组织，则写明名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。
- 被告信息：同样包括姓名、性别、工作单位、住所等信息，如果是法人或者其他组织，则写明名称、住所等信息。确保被告信息准确无误，以便法院能够顺利送达法律文书。
- 诉讼请求：明确列出你希望法院判决的内容，如要求被告偿还借款本金及利息等。
- 事实与理由：详细叙述借款的经过、金额、还款期限等，以及被告未还款的事实和依据。这部分需要条理清晰，事实准确，理由充分。
- 证据和证据来源：列出你掌握的能够证明借款事实和被告未还款的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，并说明证据的来源。
- 此致：写明受理案件的法院名称。
- 具状人：原告签名或盖章，并注明日期。
二、撰写起诉状的要点
诉讼请求要明确具体：
- 例如，可以写明“请求判令被告偿还原告借款本金XX元及利息（利息计算方式：自借款之日起至实际还清之日止，按年利率XX%计算）”。
事实与理由要详实充分：
- 详细叙述借款的经过，包括借款时间、地点、方式（现金或转账）、借款金额等。
- 说明还款期限及被告未还款的事实，可以引用相关证据来支持你的主张。
- 如果双方有约定利息或违约金等，也应在事实与理由部分明确说明。
证据要确凿有力：
- 提供的证据应能够直接证明借款事实和被告未还款的事实。
- 证据应真实、合法、有效，且能够相互印证，形成完整的证据链。
三、示例起诉状
以下是一个简单的欠钱不还起诉状示例：
民事起诉状
原告：XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，汉族，职业：XXX，工作单位：XXX，住所：XXX，联系方式：XXX。
被告：XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，汉族，职业：XXX，工作单位：XXX，住所：XXX，联系方式：XXX。
诉讼请求：
- 请求判令被告偿还原告借款本金XX元；
- 请求判令被告支付原告借款利息（利息计算方式：自借款之日起至实际还清之日止，按年利率XX%计算）；
- 请求判令被告承担本案诉讼费用。
事实与理由：
XXXX年XX月XX日，被告因资金周转需要向原告借款XX元，并出具借条一份，约定借款期限为XX个月，利息按年利率XX%计算。借款到期后，原告多次催讨，被告均以各种理由拖延还款。至今，被告仍未偿还原告借款本金及利息。
原告认为，被告的行为已构成违约，严重损害了原告的合法权益。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，被告应承担偿还借款本金及利息的责任。
证据和证据来源：
- 借条一份，证明被告向原告借款的事实；
- 转账记录一份，证明原告已将借款交付给被告；
- 聊天记录若干，证明原告多次催讨借款，被告承认借款事实但拖延还款。
此致
XXX人民法院
具状人：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
在撰写起诉状时，请务必确保所有信息的准确性和完整性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。