在撰写起诉老赖欠钱不还的诉状时，需要遵循一定的格式和内容要求，以确保诉状的合法性和有效性。以下是一份详细的诉状撰写指南：

一、诉状结构

1. 标题：民事起诉状（居中书写）

2. 原告信息

   • 姓名/名称
   • 性别/法定代表人（如为个人则写性别，如为公司则写法定代表人）
   • 身份证号/统一社会信用代码（个人写身份证号码，公司写统一信用代码）
   • 联系方式（手机号、地址）

3. 被告信息

   • 姓名/名称
   • 性别
   • 身份证号（如知悉）
   • 联系方式（如知悉）
   • 详细住址（如不详可注明）

4. 案由：明确案件性质，如“民间借贷纠纷”。

5. 诉讼请求

   • 请求法院判令被告向原告偿还借款本金及利息（利息计算方式需明确）。
   • 请求法院判决被告承担本案的全部诉讼费用及其他相关费用。

6. 事实与理由

   • 详细陈述借款过程，包括原被告关系、借款时间、地点、原因、金额、交付方式等。
   • 说明是否签订了借条或借款合同，以及其中的关键条款。
   • 阐述借款到期后被告未还款的情况，以及原告的催款经过和被告的回应。
   • 强调被告行为对原告的合法权益造成的损害，以及提起诉讼的必要性和法律依据。

7. 证据和证据来源

   • 列出支持原告主张的关键证据，如借条、借款合同、转账记录等。
   • 说明证据的来源和获取方式，确保证据的真实性和合法性。

8. 尾部

   • 写明受理法院的名称。
   • 注明起诉状的副本份数（按被告人数加一份提供）。
   • 具状人（原告）签名并注明提交起诉状的日期。

二、撰写注意事项

1. 确保信息准确：所有填写的信息必须准确无误，特别是原被告的身份信息和联系方式，以便法院能够顺利送达法律文书。

2. 诉讼请求明确：诉讼请求要具体明确，利息的主张要根据实际情况和法律规定合理确定。

3. 事实与理由真实：事实与理由部分要真实、客观、有条理地陈述借款和催款过程，避免夸大或虚构事实。

4. 证据充分有力：证据要充分、有力，能够支持原告的主张，并按照法律规定的方式提交。

5. 法律依据清晰：在事实与理由部分，可以引用相关法律条款来支持原告的主张，如《中华人民共和国民法典》第六百七十五条关于借款人返还义务的规定。

三、示例

（以下仅为示例，具体内容需根据实际情况填写）

民事起诉状

原告：张三，男，身份证号123456789012345678，住XX市XX区XX路XX号，联系电话138XXXXXXX。

被告：李四，男，身份证号987654321098765432，住XX市XX区XX小区X栋X单元（或注明不详），联系电话139XXXXXXX（或注明不详）。

案由：民间借贷纠纷

诉讼请求：
1. 请求判令被告立即偿还原告借款本金人民币10万元；
2. 请求判令被告支付逾期利息（以10万元为基数，按年利率X%计算，自XX年XX月XX日起至实际清偿之日止）；
3. 本案诉讼费用由被告承担。

事实与理由：
2022年1月1日，被告因资金周转需要向原告借款10万元，双方签订借条，约定于2023年1月1日前归还。原告通过银行转账向被告交付全部款项（附转账凭证）。借款到期后，原告多次催讨未果，被告至今未履行还款义务。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条等相关法律规定，被告行为已构成违约，严重损害原告合法权益。

证据和证据来源：
1. 借条原件及复印件各1份；
2. 中国建设银行转账凭证1份；
3. 微信聊天记录截图5页（显示催款过程）。

此致
XX市XX区人民法院

具状人：张三（手签）
日期：2023年10月1日

在撰写诉状时，务必仔细核对内容，确保无误。如有必要，可以寻求专业律师的帮助进行审查和修改。