结论：国家禁止进出口货物物品罪中，若法人被抓，外贸和报关操作人是否会被牵扯，取决于他们是否知情以及是否参与了相关违法活动。
分析：
知情且参与的情况：
- 如果外贸和报关操作人明知货物是国家禁止进出口的，仍然参与相关操作，如协助法人进行报关、运输等，那么他们也将构成共同犯罪，会被依法追究刑事责任。
- 在这种情况下，外贸和报关操作人的行为与法人的行为相互关联，共同构成了走私国家禁止进出口货物物品的行为，因此会受到法律的制裁。
不知情或未参与的情况：
- 如果外贸和报关操作人对货物的违法性质并不知情，或者虽然知情但并未参与相关违法活动，如只是按照正常流程进行报关操作，没有协助法人进行任何违法活动，那么他们通常不会被牵扯进该罪行中。
- 在这种情况下，外贸和报关操作人可能只是作为普通的业务人员，按照职责进行工作，没有主观上的故意和客观上的违法行为，因此不会受到法律的追究。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，走私国家禁止进出口的货物、物品的，将受到严厉的刑事处罚。这包括有期徒刑、拘役、罚金等，具体刑罚根据走私货物的数量、价值以及情节严重程度等因素确定。
- 建议：对于外贸和报关操作人来说，为了避免被牵扯进此类罪行中，应当严格遵守国家的法律法规，对货物的性质进行严格的审查。在发现货物可能存在违法性质时，应当立即停止相关操作，并及时向相关部门报告。同时，企业也应当加强内部管理，提高员工的法律意识，确保业务的合法性和合规性。
可能后果：
- 如果外贸和报关操作人被牵扯进国家禁止进出口货物物品罪中，他们可能面临刑事指控、罚款、甚至监禁等严重后果。这不仅会对他们的个人生活造成巨大影响，还会对他们的职业生涯和声誉造成不可挽回的损害。
因此，外贸和报关操作人在进行业务操作时，务必保持高度的警惕性，确保业务的合法性和合规性。如有任何疑问或不确定之处，应及时向我咨询，以获取专业的法律意见和帮助。