总监票人和监票人在职责、权限及所处层级上存在明显区别，以下从几个方面为你详细阐述：
职责范围：
- 监票人：主要负责在投票过程中监督投票的合法性和公正性，确保投票按照规定的程序进行，防止舞弊行为的发生。他们可能会检查选票的有效性、监督投票箱的密封与开启、记录投票人数等具体工作。
- 总监票人：则是对整个投票过程的全面监督，不仅涵盖监票人的所有职责，还负责协调各监票人的工作，确保整个投票流程的顺畅进行。总监票人通常会在投票结束后，对投票结果进行汇总和审核，确保结果的准确性和合法性。
权限大小：
- 监票人：在职责范围内有一定的监督权，但通常不涉及对投票结果的最终决定权。他们发现问题时，会及时报告给上级或相关机构，由上级或相关机构作出处理决定。
- 总监票人：则拥有更大的权限，他们不仅有权监督整个投票过程，还有权对监票人的工作进行指导和协调。在投票结果出现争议时，总监票人通常有权进行裁决或提出处理建议。
所处层级：
- 监票人：通常是投票过程中的基层监督人员，他们直接参与投票的具体监督工作。
- 总监票人：则是投票过程中的高层监督人员，他们负责整个投票过程的监督和管理，通常具有更高的地位和更大的影响力。
举例说明：
假设在一个公司股东大会上进行投票选举董事会成员，监票人可能会负责在每个投票站监督投票的进行，确保选民按照规定的程序投票，并记录投票人数。而总监票人则可能会负责协调各个投票站的监票人工作，确保整个投票过程的公正性和合法性。在投票结束后，总监票人还会负责汇总和审核投票结果，确保结果的准确性和合法性。
法律背景与建议：
在投票过程中设置监票人和总监票人是为了确保投票的公正性和合法性，防止舞弊行为的发生。如果你在参与投票或组织投票过程中遇到任何与监票人或总监票人相关的问题，如他们的职责不明确、权限过大或过小等，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和解决方案。