法定节假日不给双倍工资是否犯法，需要分情况讨论，但更准确的说法是法定节假日不给三倍工资可能构成违法。具体分析如下：
法定节假日的工资支付规定
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定节假日加班，劳动者应获得至少三倍工资，而非双倍工资。
- 合法性判断：如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，但未支付三倍工资，则构成违法行为。劳动者在法定节假日休息，未提供劳动，用人单位无需额外支付工资，这是合法的。
休息日的工资支付规定
- 休息日（如周末）与法定节假日不同。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即通常所说的“双倍工资”。
- 合法性判断：如果用人单位在休息日安排劳动者工作，但能够安排同等时间的补休，则可以不支付双倍工资，这是合法的。如果用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休，则必须支付不低于工资百分之二百的工资报酬。如果未支付，则构成违法行为。
劳动者权益保护与维权途径
- 协商沟通：劳动者认为用人单位没有依法支付节假日工资时，首先应与用人单位进行协商沟通，要求其按照法律规定支付相应报酬。
- 投诉与仲裁：若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付。逾期不支付的，劳动监察部门可以责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者也可以选择申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 证据留存：劳动者在节假日加班时，应妥善留存相关证据，如加班通知、考勤记录、工资条等，以便在维权时提供有力依据。
举例说明：
- 假设某劳动者在春节（法定节假日）加班一天，其日工资为200元。根据法律规定，用人单位应支付其至少600元（200元×3）的工资报酬。如果用人单位只支付了200元或400元，则构成违法行为。
- 假设某劳动者在周末（休息日）加班一天，且用人单位无法安排补休。其日工资同样为200元。根据法律规定，用人单位应支付其至少400元（200元×2）的工资报酬。如果用人单位未支付这笔费用，也构成违法行为。
总结与建议：
- 劳动者应了解自己的权益，明确法定节假日和休息日的工资支付规定。
- 在遇到用人单位未依法支付节假日工资时，应首先与用人单位协商沟通，要求其按照法律规定支付相应报酬。
- 如果协商不成，劳动者可以通过投诉或仲裁等合法途径来维护自己的权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。