遇到电瓶车碰到人对方要讹钱的情况，首先不要慌张，明确责任是关键，再根据实际情况采取相应措施。以下是从不同角度为你详细分析：
一、明确事故责任
报警处理：
- 无论事故大小，第一时间报警是明智之举。警方会到现场勘查，收集证据，并出具事故责任认定书。这是判断双方责任的重要依据。
- 如果对方确实存在讹诈行为，警方的介入也能起到震慑作用，防止事态进一步恶化。
保留证据：
- 在等待警方到来的过程中，尽量保留现场证据，如拍照、录像等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
- 如果有目击者，尽量留下他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。
二、应对讹诈行为
保持冷静，不轻易妥协：
- 面对对方的讹诈要求，要保持冷静，不要轻易答应对方的无理要求。
- 记住，任何赔偿都应基于事故责任和实际损失，而不是对方的单方面要求。
协商解决，但需谨慎：
- 如果对方提出的赔偿要求在合理范围内，且你确实存在责任，可以考虑协商解决。但协商前，最好先了解清楚对方的实际损失和赔偿依据。
- 协商过程中，可以要求对方提供相关证据，如医疗费用发票、误工证明等，以确保赔偿的合理性。
拒绝无理要求，寻求法律帮助：
- 如果对方提出的赔偿要求明显超出合理范围，且存在讹诈行为，应坚决拒绝。
- 此时，可以寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉。律师可以根据你的情况，提供专业的法律建议和帮助。
三、法律后果与预防
法律后果：
- 如果对方确实存在讹诈行为，且情节严重，可能构成敲诈勒索罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到刑事处罚。
- 同时，如果你在事故中存在责任，也需要根据事故责任认定书承担相应的赔偿责任。
预防措施：
- 驾驶电瓶车时，要遵守交通规则，保持安全车速，注意观察路况和行人动态。
- 考虑购买电瓶车保险，以在发生事故时减轻经济负担。
- 提高法律意识，了解交通事故处理流程和赔偿标准，以便在遇到类似情况时能够从容应对。
总结来说，遇到电瓶车碰到人对方要讹钱的情况，首先要明确事故责任，保留证据；其次要冷静应对讹诈行为，不轻易妥协；最后要了解法律后果和预防措施，以保护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。