全民工与合同工的主要区别在于用工制度、劳动关系稳定性、福利待遇以及法律适用等方面，以下为你详细阐述：

1. 用工制度：

   • 全民工：通常指的是在计划经济时期，由国家统一分配、安置到国有企业或集体企业工作的职工，他们享有较为稳定的劳动关系和全面的福利待遇。在现行法律框架下，全民工的概念已逐渐淡化，更多是指与国有企业或集体企业签订无固定期限劳动合同或长期劳动合同的职工。
   • 合同工：则是指根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，与用人单位签订劳动合同，明确双方权利和义务的职工。合同工的用工形式更加灵活，可以是固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同。

2. 劳动关系稳定性：

   • 全民工：由于历史原因和用工制度的特点，全民工的劳动关系通常较为稳定，不易被随意解除。在国有企业或集体企业改革过程中，对于全民工的安置和补偿也往往有更为严格的政策和规定。
   • 合同工：劳动关系的稳定性则取决于劳动合同的期限和约定。固定期限劳动合同到期后，双方可以协商续签或终止劳动关系；无固定期限劳动合同则除非存在法定或约定的解除情形，否则劳动关系将持续存在。

3. 福利待遇：

   • 全民工：在计划经济时期，全民工享有较为全面的福利待遇，包括住房、医疗、养老等。随着市场经济的发展，这些福利待遇逐渐市场化，但国有企业或集体企业仍可能为全民工提供一定的福利保障。
   • 合同工：福利待遇则完全取决于劳动合同的约定和用人单位的政策。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位应当为职工缴纳社会保险费，并提供必要的劳动保护条件。但具体的福利待遇水平则因用人单位而异。

4. 法律适用：

   • 全民工与合同工在法律适用上并无本质区别，都受到《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护。但在具体案件中，由于用工制度、劳动关系稳定性等方面的差异，可能导致法律适用的具体细节有所不同。

针对你的情况，我有以下几点建议：

• 如果你正在或即将与用人单位签订劳动合同，务必仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于劳动合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等方面的约定。
• 如果你对用人单位提供的福利待遇有疑问或不满，可以与用人单位进行协商，或者依据相关法律法规向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。
• 无论你是全民工还是合同工，都应当了解自己的合法权益，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的权益。

最后，如果你在合同纠纷或劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。