在承揽合同中，合同履行地的确定是一个关键问题，它关系到合同双方的权利义务以及争议解决时的管辖问题。针对您提出的“承揽合同的合同履行地”这一问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，承揽合同的履行地并非总是明确约定的。在合同没有明确约定履行地的情况下，我们可以根据《中华人民共和国合同法》（现已被《中华人民共和国民法典》合同编所替代，但相关原则仍适用）的相关规定来确定。具体来说，如果承揽合同中涉及给付货币的，通常在接受货币一方所在地履行，这可以理解为报酬支付地；如果涉及交付不动产的，则在不动产所在地履行；对于其他标的的承揽合同，一般是在履行义务一方所在地履行，即承揽人完成工作成果的地方。

然而，在实际操作中，承揽合同的履行地可能因合同的具体内容而有所不同。例如，如果承揽合同涉及的是加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作，那么履行地通常就是承揽人进行这些工作的场所。此外，如果合同中有特别约定或者双方事后达成了补充协议，那么履行地应当按照这些约定或协议来确定。

另外，值得注意的是，在承揽合同纠纷中，如果双方对履行地有争议，并且无法通过协商解决，那么可能需要通过法律途径来确定。在这种情况下，法院会根据合同的具体内容、交易习惯以及公平原则等因素来综合判断履行地。

为了更好地说明这一点，我可以给您举一个实际的例子。比如，在一个牛肉酱委托加工的承揽合同中，如果合同没有明确约定履行地，但承揽人是在其工厂内完成加工工作的，并且将加工好的牛肉酱交付给定作人，那么在这种情况下，我们可以认为承揽人的工厂所在地就是合同的履行地。

综上所述，承揽合同的履行地并非一成不变，而是需要根据合同的具体内容、交易习惯以及相关法律法规来确定。如果您在签订或履行承揽合同过程中遇到相关问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。希望这个解答能够对您有所帮助。