结论：车祸导致三人死亡，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》以及道路交通事故的相关分类标准，此类事故在生产安全事故中明确属于“较大事故”，在道路交通事故中则可能构成“特大事故”（具体需结合事故其他情况综合判断）。此情况不仅涉及复杂的民事赔偿程序，还可能触发刑事责任的追究。

详细分析如下：

一、事故等级划分

1. 生产安全事故分类

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条的规定，生产安全事故按照造成的人员伤亡或者直接经济损失，被划分为以下四个等级：

• 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接经济损失的事故。
• 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
• 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。在此案例中，车祸导致三人死亡，符合“较大事故”的定义标准。
• 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

需要注意的是，这里所称的“以上”包括本数，“以下”不包括本数。

1. 道路交通事故分类

根据《公安部关于修订道路交通事故等级划分标准的通知》，道路交通事故也被分为四类，其中特大事故是指一次造成死亡3人以上，或者重伤11人以上，或者死亡1人同时重伤8人以上，或者死亡2人同时重伤5人以上，或者财产损失6万元以上的事故。因此，在道路交通领域，一次死亡3人的事故可能构成特大事故，但具体还需结合事故的其他情况（如重伤人数、财产损失等）来综合判断。

二、法律程序与责任

1. 交通管理部门调查

此类较大或特大事故需要交通管理部门进行详细的事故调查，以确定事故的具体原因和责任归属。这是后续处理民事赔偿和刑事责任追究的基础。

1. 民事赔偿

事故受害者及其家属有权向责任方提出民事赔偿要求，包括但不限于医疗费用、丧葬费用、死亡赔偿金等。这通常需要通过法律途径进行协商或诉讼解决。在计算赔偿金额时，会考虑受害者的年龄、收入、家庭状况等因素，以及事故责任方的过错程度。

1. 刑事责任追究

如果肇事方被认定负有事故的主要责任或全部责任，且其行为违反了交通运输管理法规，那么肇事方可能涉嫌交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，肇事方将承担相应的刑事责任，可能面临有期徒刑等刑罚处罚。具体刑罚的轻重会根据事故的严重程度、肇事方的过错程度以及是否有自首、立功等情节来综合判断。

三、受害者家属的权利与建议

对于受害者家属而言，他们有权要求事故责任方进行民事赔偿，以弥补因事故造成的经济损失和精神伤害。在寻求赔偿过程中，建议家属：

• 及时收集证据：包括事故现场照片、医疗记录、死亡证明等，以证明事故的发生和受害者的损失。
• 咨询专业律师：虽然这里我作为甘洪博律师已经为你提供了详细的法律分析，但在实际处理过程中，每个案件都有其独特性，因此建议家属直接向我咨询，以便更具体地了解自身权益和赔偿途径。
• 通过合法途径维权：在协商或诉讼过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益，避免采取过激行为。

综上所述，车祸导致三人死亡在生产安全事故中属于较大事故，在道路交通事故中可能构成特大事故。涉事各方应依法承担相应责任，受害者家属也有权要求民事赔偿。在处理此类事故时，应遵循法律法规，确保公正、公平地处理事故责任与赔偿事宜。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。