公安机关严禁插手经济案件的主要依据，可以从法律法规、政策导向以及司法实践中的原则等多个角度来阐述：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关的职责是负责刑事案件的侦查、拘留、执行逮捕、预审等工作。经济案件，特别是涉及合同纠纷、债务纠纷等民事领域的案件，通常不属于公安机关的直接管辖范围，除非这些案件涉嫌犯罪，如诈骗、合同诈骗等。因此，公安机关插手非犯罪性质的经济案件，可能违反了其法定职责范围。
   • 另外，《公安机关办理刑事案件程序规定》也明确了公安机关在办理刑事案件时的程序和要求，强调了对案件的合法性和正当性的审查。这同样意味着，公安机关在处理案件时，必须严格遵守法定程序，不得随意插手非其管辖范围内的经济案件。

2. 政策导向层面：

   • 近年来，我国政府一直强调要依法行政，规范执法行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益。公安机关作为执法机关，其执法行为必须严格遵守法律法规，不得超越职权范围，不得滥用职权。插手经济案件，特别是非犯罪性质的经济案件，可能被视为滥用职权的行为，与政策导向相悖。
   • 同时，政府也鼓励通过调解、仲裁等非诉讼方式解决经济纠纷，以减轻司法负担，提高纠纷解决效率。公安机关插手经济案件，可能干扰了这些非诉讼纠纷解决机制的正常运行。

3. 司法实践中的原则：

   • 在司法实践中，公安机关、检察机关和审判机关各自有着明确的职责分工。公安机关主要负责刑事案件的侦查工作，检察机关负责审查起诉和法律监督工作，审判机关则负责案件的审理和判决工作。这种分工合作的原则有助于确保司法公正和效率。公安机关插手经济案件，可能破坏了这种分工合作的原则，影响了司法公正和效率。
   • 此外，公安机关插手经济案件还可能引发一系列法律问题，如程序违法、证据收集不当等，这些问题都可能对案件的公正处理产生不利影响。

法律建议：

• 对于公民、法人或其他组织而言，如果遇到公安机关插手非犯罪性质的经济案件的情况，可以依法向相关部门反映情况，要求公安机关依法履行职责，不得超越职权范围。
• 同时，也可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的合法权益和维权途径，以维护自己的合法权益不受侵害。

可能后果：

• 如果公安机关确实插手了非犯罪性质的经济案件，并造成了不良后果，如程序违法、证据收集不当等，相关责任人员可能会受到法律追究和纪律处分。
• 对于涉案当事人而言，如果公安机关的插手行为对其合法权益造成了损害，他们有权依法要求赔偿或采取其他法律措施来维护自己的权益。