核心结论：签了合同房东违约，你可以通过协商、发函催告、提起诉讼或申请仲裁等方式来维护自己的合法权益，具体如下：

1. 协商解决：

   • 尝试友好沟通：首先，你可以尝试与房东进行友好协商，明确指出其违约行为，并表达你的诉求，比如要求继续履行合同、赔偿损失等。
   • 记录协商过程：在协商过程中，尽量保留书面或录音等证据，以备后续需要。

2. 发函催告：

   • 发送律师函或催告函：如果协商无果，你可以委托律师或自行向房东发送律师函或催告函，正式要求房东履行合同义务或承担违约责任。
   • 明确法律后果：在函件中，应明确告知房东如果不履行义务将面临的法律后果，如被起诉、支付违约金等。

3. 提起诉讼：

   • 准备证据材料：如果房东仍然拒绝履行义务，你可以向法院提起诉讼。在起诉前，需要准备好合同、违约证据、损失证明等相关材料。
   • 明确诉讼请求：在起诉状中，应明确你的诉讼请求，如要求房东继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。
   • 参与诉讼过程：在诉讼过程中，你需要积极参与，配合法院的调查和审理，提供必要的证据和陈述。

4. 申请仲裁（如合同中有仲裁条款）：

   • 提交仲裁申请：如果合同中约定了仲裁条款，你可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请。
   • 遵循仲裁程序：在仲裁过程中，你需要遵循仲裁机构的程序和规则，提供证据和陈述，等待仲裁裁决。

额外建议：

• 及时咨询：在处理房东违约问题时，如果你感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与房东违约相关的证据，包括合同、沟通记录、损失证明等，这些证据将在后续协商、诉讼或仲裁中起到关键作用。