针对您提出的“车子过户了但保险没过户，出了事故怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故责任认定
交警部门定责：
- 事故发生后，应立即报警并保护现场。交警会根据《道路交通安全法》的相关规定，出具《交通事故责任认定书》，明确各方责任（全部责任、主要责任、同等责任或次要责任）。
- 责任划分主要依据实际驾驶行为，如是否闯红灯、超速等，与车辆是否过户无直接关联。
特殊情形：
- 若肇事方逃逸或无法确定身份，受害方可申请道路交通事故社会救助基金垫付抢救费用。
二、赔偿责任主体
一般情况：
- 根据《民法典》的相关规定，车辆已交付但未过户时，由实际支配车辆运行或取得运行利益的受让方（即新车主）承担赔偿责任。
特殊情况：
- 如果原车主（卖方）在车辆买卖过程中存在过错，如隐瞒车辆缺陷、出售给无驾驶资格者等，原车主也需承担相应赔偿责任。
- 若车辆在借用、租赁期间发生事故，且借用人、承租人实际控制车辆，则由其承担赔偿责任。
三、保险理赔要点
交强险理赔：
- 无论车辆是否过户，交强险均在限额内进行赔偿（死亡伤残赔偿限额18万元、医疗费用赔偿限额1.8万元、财产损失赔偿限额0.2万元）。
- 保险公司不得以“未过户”为由拒绝赔付交强险。
商业险理赔：
- 若车辆投保了商业险，但保单未变更被保险人，可能引发理赔纠纷。
- 为顺利获得商业险赔偿，建议提供车辆交付证明（如买卖合同、转账记录等）和已尽到通知义务的证据（如短信、邮件告知保险公司等）。
四、赔偿协商或诉讼
协商处理：
- 事故双方可先行协商赔偿事宜，包括人身损害赔偿和财产损失赔偿等。
诉讼流程：
- 若协商不成，受害者可向法院提起民事诉讼，要求责任人承担赔偿责任。
- 法院将依据法律法规和事故责任认定书进行裁决。在诉讼过程中，可同时列驾驶人、实际车主、登记车主为被告，要求连带赔偿。
五、风险防范建议
对买受人（新车主）：
- 及时办理过户手续，确保车辆所有权和保险权益的转移。
- 要求出卖人提供完整保险单据，并了解保险条款和理赔流程。
- 签订书面协议，明确责任划分和保险理赔等事宜。
对出卖人（原车主）：
- 过户前确保车辆无违章、无抵押等限制条件。
- 解除原有保险合同并退还剩余保费（如适用）。
- 留存交付凭证，如交接单、视频记录等，以证明车辆已交付。
六、实际案例参考
假设甲将车辆卖给乙但未过户，乙驾车发生事故致丙受伤。在此情况下：
- 乙作为实际控制人，通常需承担主要赔偿责任。
- 若甲在车辆买卖过程中存在过错（如隐瞒车辆缺陷），则甲也需承担相应赔偿责任。
- 保险公司应在交强险限额内先行赔付，商业险理赔则需根据具体情况和保险条款处理。
综上所述，车子过户了但保险没过户出了事故，应首先由交警部门进行责任认定，然后根据实际情况确定赔偿责任主体。在保险理赔方面，交强险通常不受影响，但商业险可能因保单未变更而引发纠纷。为避免后续法律纠纷，建议在车辆交易后尽快办理过户手续，并了解保险条款和理赔流程。