关于“中介托管定金是否合法”的问题，这主要取决于中介机构托管定金的具体方式和是否遵循了相关的资金监管规定。

首先，从一般原则上来讲，中介机构托管定金本身并不违法，但关键在于托管的方式和资金的管理。如果中介机构通过非监管账户来代收代管定金，那么这种行为可能是不合法的，因为它可能违反了资金监管的相关规定，增加了交易风险。

以海口市为例，根据海口市住建局发布的《海口市房地产中介服务管理办法(修正)(征求意见稿)》中的相关规定，房地产中介服务机构不得通过监管账户以外的账户代收代保管定金等存量房交易资金。这一规定明确指出了中介机构在托管定金时必须使用监管账户，以确保资金的安全和合规性。

此外，该《办法》还强调了房屋交易当事人对交易资金的监管权利。房屋交易当事人可以明确表示放弃资金监管，但应当签署自愿放弃资金监管的书面意见，并自行承担交易过程中发生的资金风险。这意味着，如果交易双方选择不通过中介机构的监管账户进行资金托管，那么他们需要明确知晓并承担由此可能带来的风险。

总结来说：

1. 中介机构托管定金本身不违法，但必须遵循资金监管的相关规定。
2. 中介机构不得通过非监管账户代收代管定金，否则可能构成违法行为。
3. 房屋交易当事人有权选择是否进行资金监管，但需签署书面意见并自行承担风险。

因此，如果您在考虑通过中介机构进行房屋交易并托管定金，建议您先了解当地的相关规定和中介机构的资质情况，确保您的交易资金得到合规、安全的托管。如有任何疑问或担忧，也可以咨询当地的房产行政主管部门或专业律师以获取更具体的法律建议。