赡养老人起诉书的格式和内容可以按照以下要点来撰写：

1. 标题与基本信息

   • 标题：应明确写为“民事起诉状”。
   • 原告信息：包括原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。若原告为老年人，且行动不便或无法亲自书写，可由其法定代理人或近亲属代为书写，并注明代理关系。
   • 被告信息：同样需要详细列出被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。被告通常为负有赡养义务的子女或其他法定赡养人。

2. 诉讼请求

   • 明确列出原告的诉讼请求，如要求被告履行赡养义务，包括支付赡养费、提供生活照料、医疗护理等。
   • 若有具体金额要求，应明确列出赡养费的数额及支付方式（如按月支付、按季度支付等）。
   • 可要求被告承担本案的诉讼费用。

3. 事实与理由

   • 事实部分：详细叙述原告与被告的关系，以及被告未履行赡养义务的具体情况。包括但不限于：原告的年龄、健康状况、生活来源；被告的经济状况、赡养能力；被告未支付赡养费、未提供生活照料或医疗护理的具体事实。
   • 理由部分：根据相关法律法规，阐述被告应履行赡养义务的法律依据。如《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的规定，以及《中华人民共和国老年人权益保障法》中关于保障老年人合法权益的相关条款。
   • 强调被告未履行赡养义务对原告生活造成的影响，以及原告因此遭受的损失和困难。

4. 证据与证据来源

   • 列出支持原告诉讼请求的证据，如原告的身份证明、与被告的关系证明、被告未履行赡养义务的证据（如银行转账记录、证人证言、医疗记录等）。
   • 注明证据的来源，如由谁提供、如何获取等。

5. 结尾与签名

   • 写明“此致”及具体的人民法院名称，如“此致XX市XX区人民法院”。
   • 由原告或其法定代理人签名，并注明起诉日期。

示例起诉状内容：

民事起诉状

原告：XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，汉族，住XX省XX市XX区XX路XX号，身份证号码XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系电话XXXXXXXXXXX。

被告：XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，汉族，住XX省XX市XX区XX路XX号，身份证号码XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系电话XXXXXXXXXXX。

诉讼请求：

1. 判令被告每月支付原告赡养费人民币XXXX元；
2. 判令被告承担原告的医疗费用（按实际发生额计算）；
3. 判令被告承担本案的诉讼费用。

事实与理由：

原告与被告系父子/母子关系。原告年事已高，体弱多病，无劳动能力且无生活来源。被告作为原告的子女，依法负有赡养原告的义务。然而，被告长期未履行赡养义务，未支付赡养费，也未提供必要的生活照料和医疗护理。原告多次与被告沟通无果，无奈之下，只能向法院提起诉讼，请求法院依法判决被告履行赡养义务。

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条之规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”以及《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，被告的行为已构成违法，严重侵害了原告的合法权益。

证据与证据来源：

1. 原告的身份证明及与被告的关系证明（由XX派出所出具）；
2. 被告未支付赡养费的银行转账记录（由XX银行提供）；
3. 原告的医疗记录及费用清单（由XX医院提供）；
4. 证人证言（由原告邻居XXX出具）。

此致

XX市XX区人民法院

原告/法定代理人：XXX（签名）

XXXX年XX月XX日

在撰写起诉状时，请确保所有信息的准确性和完整性，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。