关于再婚情况下法定监护人的数量问题，这主要取决于未成年子女的具体情况以及家庭关系的构成。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年人的法定监护人。这一规定明确了父母对未成年子女监护权的法定性和基础性。无论父母是否再婚，他们作为未成年子女的生父母，始终拥有对子女的监护权。

在再婚的情况下，如果未成年子女跟随其中一方（比如父亲或母亲）再婚，那么该子女的法定监护人仍然包括其生父母双方。也就是说，即使父母离婚并各自再婚，他们仍然对子女负有抚养、教育和保护的义务，是子女的法定监护人。

然而，有一种特殊情况需要注意。如果继父或继母经过继子女的生父母同意，收养了继子女，并与继子女建立了拟制血亲法律关系，那么继父或继母就依法成为了未成年继子女的监护人。在这种情况下，监护权会发生转移和变更，送养人的生父或生母则对已送养的子女不再拥有监护权。但这种情况并不改变原生父母在子女未被收养前的法定监护人地位。

概括起来，再婚情况下未成年子女的法定监护人数量并非固定不变，而是根据具体情况而定。在大多数情况下，未成年子女的法定监护人仍然包括其生父母双方。只有在继父或继母收养继子女并建立拟制血亲关系后，监护权才会发生转移和变更。

因此，对于再婚情况下的法定监护人数量问题，不能一概而论，而需要根据具体家庭情况和法律规定来判断。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和家庭关系。