保安离职时是否“人走账清”，需分情况讨论，具体如下：

1. 若劳动合同或公司规章制度明确约定“离职时结清工资”
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若保安与公司签订的劳动合同或公司规章制度中明确约定“离职时结清所有工资、奖金、补贴等”，则公司必须按约定执行，否则可能构成拖欠工资，保安可通过劳动仲裁主张权益。

2. 若合同或制度未明确约定，但公司存在拖欠工资的客观事实
   即使合同未约定“人走账清”，根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。若公司未在离职时结清工资（如拖延至下个发薪日），保安可先与公司协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求公司支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资金额的50%-100%）。

3. 特殊情况：工资结算需以特定条件为前提
   若保安的工资构成中包含需考核后发放的部分（如绩效工资、奖金），或公司因保安离职需进行工作交接、损失核算（如因保安失职导致公司损失需扣款），则工资可能无法在离职时立即结清。但需注意：

   • 公司需证明扣款事项的合法性（如合同约定、规章制度规定）；
     
   • 扣款金额不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准；
     
   • 公司需在离职时与保安核对账目，并明确告知工资结算时间及方式。

建议：保安离职时，可主动要求公司出具书面工资结算单，明确应发工资、已发工资、扣款项目及金额、剩余工资支付时间等，避免后续纠纷。若公司拒绝结清或存在不合理扣款，可保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，及时通过法律途径维权。