结论：夫妻开店若法人仅为其中一方，另一方去贷款是否需要法人签字，需分情况讨论，具体如下：

1. 若贷款是以店铺名义进行：

   • 通常情况下，以店铺名义贷款属于店铺的债务，需要店铺的法定代表人（即法人）签字或授权。这是因为法人作为店铺的法定代表，其签字代表店铺的法律行为，具有法律效力。
   • 如果另一方未经法人签字或授权，擅自以店铺名义贷款，可能构成无权代理或表见代理，具体取决于贷款机构是否善意且无过失地相信其有代理权。若构成无权代理，贷款合同对店铺不产生效力，除非法人事后追认；若构成表见代理，贷款合同可能对店铺产生效力，但法人有权向无权代理人追偿。

2. 若贷款是以夫妻个人名义进行：

   • 如果贷款是以夫妻中非法人的那一方个人名义进行，且贷款用途与店铺无关，那么通常不需要法人签字。因为这是个人债务，与店铺无关。
   • 但是，如果贷款用途与店铺有关，或者贷款机构要求提供夫妻双方的共同担保或签字，那么即使是以个人名义贷款，也可能需要法人（即夫妻中的另一方）签字。

3. 特殊情况：

   • 如果夫妻之间有特别的约定，比如店铺的实际经营权、财务权等完全由一方掌握，且另一方明确放弃对店铺相关事务的决策权，那么在这种情况下，另一方去贷款可能不需要法人签字。但这种约定需要在贷款前向贷款机构明确说明，并可能需要提供相关的证明材料。
   • 另外，如果贷款机构有特别的规定或流程，比如对于某些小额贷款或特定类型的贷款，可能不需要法人签字或提供复杂的授权文件。但这需要具体了解贷款机构的规定。

建议：

• 在贷款前，最好明确贷款的性质（是以店铺名义还是个人名义）、用途以及贷款机构的要求。
• 如果涉及以店铺名义贷款或需要法人签字的情况，建议夫妻双方共同协商并明确各自的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
• 如有任何疑问或不确定的地方，建议直接咨询贷款机构或寻求专业法律人士的帮助。

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