企业信用贷款中，法人配偶不签字通常是可以的，但需分情况讨论，具体如下：

1. 贷款主体为企业且无配偶担保或共同债务时
   若企业以自身信用、资产或第三方担保（如抵押物、保证人）申请贷款，且贷款合同明确约定债务人为企业本身，无需法人配偶签字。此时贷款属于企业债务，与法人个人及其配偶的财产无关，配偶的签字不构成贷款审批的必要条件。

2. 贷款涉及法人个人连带责任或配偶共同债务时
   若贷款合同中约定法人需承担个人无限连带责任（如“法定代表人个人担保条款”），或贷款用途涉及夫妻共同生活（如家庭消费、共同经营），银行可能要求配偶签署《共同还款承诺书》或《配偶同意担保声明》。此时若配偶拒绝签字，银行可能拒绝放款或要求调整贷款方案（如降低额度、增加其他担保）。
   例外情形：若法人能证明贷款完全用于企业生产经营且未用于家庭共同生活，配偶签字可能被豁免，但实践中银行通常要求配偶确认以规避风险。

3. 贷款需配偶提供财产担保时
   若企业以法人配偶名下的房产、车辆等财产作为抵押物申请贷款，必须配偶签字。根据《民法典》第399条，抵押人需对抵押物享有处分权，配偶作为共有人需签署《抵押同意书》明确放弃优先购买权或同意抵押，否则抵押合同可能因无权处分而无效。

实务建议：

• 贷款前与银行确认是否需要配偶签字，避免因程序瑕疵导致贷款失败；
  
• 若配偶拒绝签字，可考虑调整贷款方案（如更换担保方式、减少贷款额度）；
  
• 涉及配偶财产担保时，务必签署书面同意文件，否则可能引发物权纠纷。
  

如有具体贷款合同条款或银行要求需进一步分析，可直接向我咨询。