一个人拥有两份承包土地是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
基于家庭承包的情况：
- 在农村土地家庭承包中，通常是以“户”为单位进行承包，而非以个人为单位。因此，如果家庭内部有多个成员，且这些成员共同作为一户承包了土地，那么即使从表面上看，土地似乎是由“一个人”（实际上是该户的代表）在承包，但实际上土地是归该户所有成员共同承包的。在这种情况下，如果该户因为人口增加、土地调整等原因，又承包了新的土地，且这种承包是符合当地土地承包政策和法律法规的，那么该户拥有多份承包土地（实际上是户内成员共同拥有）是合法的。
- 举例：某农户原有三口人，承包了5亩土地。后来，该农户又新增了一口人（如新生儿或新婚配偶），且当地土地承包政策允许因人口增加而调整土地承包量，那么该农户可能因此再承包一定数量的土地。此时，该农户（或其代表）就拥有了两份承包土地的合同或权益，但实际上是户内成员共同承包。
基于个人承包或流转的情况：
- 如果一个人通过合法途径（如招标、拍卖、公开协商等方式）承包了农村土地，并且这些承包行为是独立的、不重叠的，且符合当地土地承包政策和法律法规，那么该人拥有多份承包土地是合法的。
- 另外，如果一个人通过土地流转（如转包、出租、互换、转让等方式）从其他农户那里获得了额外的土地承包经营权，且这种流转是合法、自愿、有偿的，那么该人也可能因此拥有多份承包土地。
- 举例：某村民通过公开协商的方式承包了村里的10亩荒地用于种植果树。后来，他又从另一村民那里转包了5亩耕地用于种植粮食作物。只要这两种承包行为都是合法的，且符合当地政策，那么该村民就拥有了两份承包土地。
不合法的情况：
- 如果一个人通过非法手段（如欺诈、胁迫、恶意串通等）获得了多份土地承包合同或权益，或者违反了当地土地承包政策和法律法规（如超面积承包、未经批准擅自改变土地用途等），那么该人拥有多份承包土地就是不合法的。
- 举例：某村民通过伪造证明文件的方式，骗取了村里的多份土地承包合同。这种行为就是违法的，该村民因此获得的多份承包土地也是不合法的。
法律建议：
- 在承包农村土地时，务必遵守当地土地承包政策和法律法规，确保承包行为的合法性和有效性。
- 如果对土地承包政策或法律法规有疑问或不确定的地方，建议及时咨询当地土地管理部门或专业律师，以避免因不了解政策而引发不必要的法律纠纷。
- 如果已经拥有多份承包土地，但不确定其合法性，也可以咨询专业律师进行法律评估和风险防控。
如有任何关于农村土地承包的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。