针对您提出的“店家卖过期商品怎么办理赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、总体原则

销售过期商品是违法行为，商家需根据商品类型（食品或非食品）以及具体情况承担相应的法律责任。消费者在购买到过期商品时，有权依法要求商家进行赔偿。

二、非食品类过期商品的赔偿

1. 退还货款：

   • 您有权要求商家退还您所支付的过期非食品类商品的价款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 若商家存在欺诈行为（如销售过期商品通常被认定为欺诈），您还可以要求商家增加赔偿您受到的损失。
   • 增加赔偿的金额为您购买商品价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则商家需直接赔偿您五百元。

三、食品类过期商品的赔偿

1. 退还货款：

   • 您因购买不符合食品安全标准的过期食品受到损害时，有权要求商家退还您所支付的货款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 若商家生产或经营明知是不符合食品安全标准的过期食品，您除要求赔偿损失外，还可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 若增加的赔偿金额不足一千元，则商家需直接赔偿您一千元。
   • 需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此惩罚性赔偿。

四、维权步骤

1. 保留证据：

   • 在发现购买到过期商品时，请务必妥善保留购买凭证（如发票、收据）以及过期商品的照片等关键证据。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家进行协商，明确告知其销售过期商品的行为违法，并要求其按照法律规定进行赔偿。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，您可以向当地的消费者协会或相关行政部门投诉举报商家的违法行为。

4. 法律途径：

   • 必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括提起诉讼等。

五、特殊情况说明

• 如果商家售卖的是临近过期商品，但已明确告知您商品临近保质期，且您仍选择购买，则商家不存在欺诈行为，无需进行额外赔偿。但如果您在购买时商家未履行告知义务，或商品存在质量问题，您同样有权要求退换货并获得相应赔偿。

综上所述，销售过期商品是违法行为，商家需根据商品类型及具体情况承担不同的赔偿责任。作为消费者，您在购买到过期商品时，应依法维权，确保自己的合法权益得到保障。希望以上解答能对您有所帮助。