开店超出营业范围可能会面临以下法律后果和风险：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关规定，市场主体（包括个体工商户、公司等）应当按照登记机关颁发的营业执照上载明的经营范围从事经营活动。如果超出经营范围开展业务，市场监督管理部门有权依法进行查处，并可能给予警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。具体处罚措施会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素综合考量。

2. 合同效力风险：

   • 如果开店者超出经营范围与他人签订合同，该合同的效力可能会受到质疑。虽然超出经营范围并不直接导致合同无效，但如果该合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么该合同可能会被认定为无效。此外，即使合同有效，如果因超出经营范围导致无法履行合同义务，开店者也可能需要承担违约责任。

3. 民事责任风险：

   • 超出经营范围开店还可能引发民事责任风险。例如，如果因超出经营范围提供的商品或服务存在质量问题，导致消费者或其他第三方遭受损失，开店者可能需要承担赔偿责任。这种赔偿责任可能包括赔偿损失、赔礼道歉、消除影响等。

4. 刑事责任风险（极端情况下）：

   • 在极端情况下，如果开店者超出经营范围从事的是非法经营活动，且情节严重，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，非法经营罪、生产销售伪劣产品罪等。

针对以上风险，建议开店者采取以下措施：

• 严格遵守法律法规：确保经营活动符合营业执照上载明的经营范围，避免超出范围开展业务。
• 及时变更经营范围：如果确实需要开展超出当前经营范围的业务，应及时向登记机关申请变更经营范围，并依法办理相关手续。
• 加强合同管理：在签订合同时，应仔细审查合同内容，确保合同不违反法律、行政法规的强制性规定，并明确双方的权利义务和违约责任。
• 提高风险意识：加强法律学习和风险意识培养，及时了解相关法律法规和政策动态，避免因不了解法律而引发不必要的法律风险。

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