不赡养老人既可能违法，也可能构成犯罪，具体取决于情节的严重程度。以下从不同角度为你详细分析：
一、违法层面
不赡养老人首先违反了《中华人民共和国民法典》的相关规定。根据《民法典》第一千零六十七条：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这意味着，如果成年子女不履行对父母的赡养义务，父母有权要求子女支付赡养费，这是民事法律关系上的调整。
举例：张大爷年事已高，丧失了劳动能力，且没有其他生活来源。他的儿子张某却拒绝赡养他，不支付任何生活费用。在这种情况下，张大爷可以向法院提起诉讼，要求张某支付赡养费。如果法院判决张某支付赡养费而张某拒不执行，张大爷还可以申请法院强制执行。
二、犯罪层面
当不赡养老人的行为情节严重时，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条：“对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。”这指的是遗弃罪，即如果子女对父母负有赡养义务而拒绝赡养，且情节恶劣的，就可能构成遗弃罪。
情节恶劣的认定：通常包括因遗弃导致被害人重伤、死亡；被害人因被遗弃而生活无着，流离失所，被迫沿街乞讨；因遗弃使被害人走投无路被迫自杀的；行为人屡经教育，拒绝改正而使被害人的生活陷入危难境地；遗弃手段十分恶劣的（如在遗弃中又有打骂、虐待行为的）等等。
举例：李奶奶患有严重疾病，生活不能自理。她的女儿李某却将她遗弃在偏远的农村，不闻不问，导致李奶奶生活陷入极度困境，甚至面临生命危险。在这种情况下，李某的行为就可能构成遗弃罪，需要承担刑事责任。
三、法律建议
对于子女：应当自觉履行赡养义务，关心、照顾父母的生活起居，确保他们的基本生活需求得到满足。如果确实存在困难无法直接赡养，也应当通过支付赡养费等方式履行义务。
对于父母：如果子女不履行赡养义务，可以先尝试与子女沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向当地居委会、村委会或相关部门求助，也可以直接向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。
对于社会：应当加强对赡养义务的宣传和教育，提高公众的法律意识和道德观念。同时，也可以建立相关的救助机制，为那些生活困难的老年人提供必要的帮助和支持。
如果你或你身边的人遇到了不赡养老人的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。