针对您目前的情况，由于缺乏直接证据证明对方拿走了现金，确实会面临一定的举证困难。但别担心，我们可以从以下几个角度来分析和应对这个问题：

1. 尝试收集间接证据：

   • 证人证言：回想一下当时是否有其他人在场，他们是否看到了对方拿走现金的过程或者听到了相关的对话。如果有，可以尝试联系他们作为证人，提供证言。
   • 监控录像：如果交易发生在有监控的地方，如商店、银行或公共场所，可以尝试调取监控录像作为证据。
   • 其他交易记录：如果您和对方之间有其他交易记录，如转账记录、聊天记录等，这些也可能间接证明您的付款情况或对方的收款情况。

2. 分析付款单的法律效力：

   • 付款单本身是一种书面证据，如果上面有您的签名和对方的签名（或至少能证明是对方所为的标记），那么它具有一定的法律效力。但关键在于，付款单上是否明确记载了付款金额、付款方式（现金）以及收款人等信息。
   • 如果付款单上信息不全或存在歧义，您可能需要结合其他证据来证明您的付款情况。

3. 考虑对方的行为模式：

   • 如果对方经常以类似方式与他人交易，且存在不诚信行为，您可以尝试收集这方面的证据，以证明对方可能存在欺诈或不当得利的行为。
   • 同时，您也可以考虑对方是否有其他违法行为或不良记录，这些也可能对您的案件产生积极影响。

4. 法律途径与策略：

   • 协商和解：在证据不足的情况下，您可以尝试与对方进行协商，看是否能达成和解协议。在协商过程中，您可以要求对方提供收款证明或进行其他形式的补偿。
   • 提起诉讼：如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要积极举证，证明自己的付款情况以及对方的收款情况。虽然直接证据可能不足，但间接证据和逻辑推理也可能被法院采纳。
   • 申请调查令：在诉讼过程中，如果您认为有必要调取某些证据（如监控录像、银行记录等），可以向法院申请调查令，要求相关机构或个人提供证据。

5. 预防措施与建议：

   • 在未来的交易中，尽量避免使用现金进行大额交易，以减少举证困难。
   • 在签订任何书面文件时，务必仔细阅读条款内容，确保自己的权益得到充分保障。
   • 如果可能的话，可以请第三方作为见证人或使用电子支付方式（如支付宝、微信支付等）进行交易，以便留下更清晰的交易记录。

面对这种情况，虽然直接证据可能不足，但我们仍然可以通过收集间接证据、分析付款单的法律效力、考虑对方的行为模式以及采取合适的法律途径与策略来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或建议，请随时向我咨询。