将假黄金当作真黄金出售，可能构成诈骗罪或生产、销售伪劣产品罪，具体取决于犯罪情节和后果。 以下是对这两种罪名的详细分析：
一、诈骗罪
定义与构成条件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法骗取他人财物的行为。
- 在卖假黄金的情境中，若销售者故意以假黄金冒充真黄金，通过欺骗手段使消费者产生错误认识并购买，且诈骗金额达到立案标准（一般诈骗公私财物价值三千元至一万元以上），即构成诈骗罪。
法律后果：
- 数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实例说明：
- 例如，销售者将镀金饰品当作纯金饰品出售，且通过虚假宣传等手段使消费者相信其为真金，从而骗取高额价款，若诈骗金额达到立案标准，即构成诈骗罪。
二、生产、销售伪劣产品罪
定义与构成条件：
- 生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额的行为。
- 在卖假黄金的情境中，若销售的是假冒的黄金产品（如镀金、合金等非纯金产品），且销售金额达到五万元以上，即构成生产、销售伪劣产品罪。
法律后果：
- 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
实例说明：
- 例如，销售者大量生产并销售镀金饰品，将其当作纯金饰品出售，且销售金额达到数十万元甚至更高，即构成生产、销售伪劣产品罪。
三、其他可能涉及的罪名
- 在某些特定情况下，卖假黄金的行为还可能构成非法经营罪或侵犯知识产权犯罪（如假冒注册商标罪或假冒专利罪）。然而，这些罪名通常不是主要的，因为它们更侧重于经营资格的非法性或知识产权的侵权行为，而非产品的真实性。
四、法律建议与风险提示
对于销售者：
- 诚信经营是根本，不要试图通过欺骗手段获取不义之财。
- 确保所售商品的真实性和质量，遵守相关法律法规和行业标准。
- 若已涉嫌犯罪，应尽快向公安机关自首并配合调查，以争取从轻或减轻处罚。
对于消费者：
- 在购买黄金等贵重物品时，应选择正规渠道和有信誉的商家。
- 仔细辨别商品的真伪和质量，必要时可要求商家提供相关证明文件或进行专业鉴定。
- 若发现购买到假黄金等伪劣产品，应及时向相关部门投诉或报警，并保留好相关证据以便维权。
总之，将假黄金当作真黄金出售是严重的违法犯罪行为，可能面临严厉的刑事处罚。 因此，建议广大销售者要诚信经营、遵守法律；同时，也提醒广大消费者要提高警惕、学会维权。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。