结论：邻家化粪池离您家楼房地基1米左右的距离，是否可以提起法律诉讼，这主要取决于该化粪池是否对您的生活造成了实质性的影响或损害，以及是否违反了相关的法律法规或建筑规范。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律角度
相邻权保护：
- 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻家的化粪池距离您家楼房地基过近，且产生了异味、污染等对您生活造成实质性影响的情况，您有权要求邻家采取措施消除影响或赔偿损失。
- 在此情况下，您可以先尝试与邻家进行协商，寻求和解。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，即提起相邻权纠纷诉讼。
侵权责任：
- 如果邻家的化粪池建设或使用过程中存在过错，如未按照相关规定进行建设、未采取必要的防污染措施等，且这些过错导致了您家楼房地基受损或生活环境恶化，那么邻家可能构成侵权。
- 在侵权责任成立的情况下，您可以要求邻家承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等民事责任。
二、建筑规范角度
- 建筑规范中对于化粪池等卫生设施的建设位置、距离等通常有明确规定。如果邻家的化粪池建设违反了这些规定，那么相关行政部门有权要求其进行整改或拆除。
- 在此情况下，您可以向当地的建设行政主管部门或城市管理执法部门投诉，要求其对邻家的违规行为进行查处。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在提起诉讼或投诉前，建议您先收集相关证据，如照片、视频、检测报告等，以证明邻家化粪池对您生活造成了实质性影响或损害。
咨询专业人士：
- 在处理此类问题时，建议您咨询专业的律师或建筑师，以获取更具体的法律建议和建筑规范解读。
考虑和解：
- 在提起诉讼前，您可以再次尝试与邻家进行协商，寻求和解方案。和解不仅可以节省时间和精力，还可以维护邻里关系。
后续行动建议：如果您认为邻家的化粪池确实对您的生活造成了实质性影响或损害，且协商无果，那么您可以考虑提起相邻权纠纷诉讼或向相关行政部门投诉。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。